Егер сіздің кешкі асыңыз пәтерде немесе басқа бөлмеде өтіп жатса, неге үстелді орман көлеңкесіне ұқсас салатпен безендірмеске? Салат қарапайым ингредиенттерден тұрады, олардың үйлесімділігі керемет көріністі де, дәмді де жасайды.
Бұл қажетті
- - 150 грамм консервіленген саңырауқұлақтар
- - 130 грамм тауық еті
- - 2 тауық жұмыртқасы
- - 2 орташа картоп
- - 1 салат пиязы (сіз одан да көп)
- - аскөк шоғыры (шамамен 25 грамм)
- - 150 грамм майонез
- - тұз
Нұсқаулық
1-қадам
Полянка салатын дайындауды бастамас бұрын, барлық жұмыртқаны, картопты және тауық филесін қайнатыңыз. Салқындағанша қалдырыңыз. Жұмыртқаны қабықты кетіруді жеңілдету үшін оны бірден суық сумен толтырыңыз. Басқа ингредиенттерді дайындаңыз: салат пен пиязды жуыңыз, олардан теріні пышақпен алыңыз. Картоп жеткілікті салқындаған кезде оны тазалаңыз.
2-қадам
Салат жапырақтарын орташа мөлшерде ақырын жыртып, салат ыдысына салыңыз. Бұл біздің «Полянканың» негізі болады. Жапырақтың үстіне майонез торын жасаңыз - оны жұқа жасушалар түрінде төгіңіз. Майонездің бәрі бірдей емес! (!) Тор бірнеше рет мұнда кетпеуі керек екенін ескеріңіз.
3-қадам
Пиязды жартылай сақиналарға кесіп, майонез торына салыңыз. Шампиньондарды кесіңіз (не ұқыпты кесектер түрінде, немесе табақша түрінде, ол үшін бойлыққа ұқыпты кесектер жасаңыз) және оларды пияздың үстіне салыңыз. «Клиринг» салыстырмалы түрде тегіс болуы керек, сондықтан қабаттарға тым кең шықпауға тырысыңыз. Біз сонымен қатар саңырауқұлақтардың үстінен майонез торын жасаймыз, қайтадан оған майонез жұмсамаймыз.
4-қадам
Жұмыртқаны үккіштен өткізіп, саңырауқұлақтың үстіне қойыңыз. Жұмыртқаны ұнтақтаған кезде ақты сарысынан ажыратпаңыз (егер оларды ұнтақтағаннан кейін қайтадан араластырсаңыз, сіз грель аласыз, және бұл тағамның дәміне нашар әсер етеді).
5-қадам
Үстіне сіз тауық филесін төсеуіңіз керек. Оны кішкене кесектерге кесуге болады, немесе оны үккіштен өткізіп көруге болады, бірақ үккіште ет қатты ұсақталмауы керек, серпімділік сақталуы керек. Біз майонез торын жасаймыз.
6-қадам
Біз картопты, тұзды ұнтақтаймыз (егер бұрын тұздалмаған болса), майонезбен араластырамыз (қалған барлық майонезді қолданыңыз, бірақ сонымен бірге тек 25-30 грамм, артық емес), тауықтың үстіне қасықпен жайыңыз.
7-қадам
Үстіне аскөк себіңіз. Аскөкке 4-6 дана мөлшерінде орташа пісірілген картоп немесе шампиньон қоюға болады.
