Етті мультипісіргіште пісірудің белгілі артықшылықтары бар: ең қатал кесектердің өзі шырынды және нәзік болады. Сонымен қатар, мұндай рецепттердің айтарлықтай артықшылығы - үй иесінің пеште тұрып, тамақ дайындау процесін басқарудың қажеті жоқ.
Бұл қажетті
- - 1 кг сиыр еті;
- - 200 г пияз;
- - 200 г жаңа саңырауқұлақтар;
- - 100 г сәбіз;
- - 2 түйір сарымсақ;
- - 10 г карри немесе куркума;
- - тұз, ыстық немесе хош иісті бұрыш;
- - 250 г қаймақ;
- - үстелге ет беруге арналған бірнеше жасыл пияз.
Нұсқаулық
1-қадам
Етті шайыңыз, қабықшалар мен тамырларды тазалаңыз, 2 см-ден 2 см текшелерге кесіңіз, пияз бен сәбізді тазалаңыз, белдеулеріне кесіңіз. Саңырауқұлақтарды шайыңыз, түсі сұйықтыққа тиіп кетпес үшін қағаз сүлгімен сүртіңіз, оларды кесіңіз. Кесектердің мөлшері саңырауқұлақтардың мөлшеріне байланысты. Үлкендерін бірнеше бөлікке бөлуге болады, ал кішкентайларын тұтастай пісіруге пайдалануға болады.
2-қадам
Мультипісіргішті желіге қосыңыз, көкөністер мен саңырауқұлақтарды оның ыдысына салыңыз, қуыру режимін таңдап, оларды ширек сағат бойы араластырыңыз. Тағам қыш немесе тефлонмен қапталған ыдыста жанбайтын болса да, көкөністерге алтын қабық жасау үшін түбіне аздап өсімдік майын қосыңыз.
3-қадам
Көкөністерге ет, дәмдеуіштер қосып, қаймақпен толтырыңыз, араластырыңыз, мультипісіргішті қақпақпен жауып, пісіру режимінде екі сағат бойы пісіру уақытын орнатыңыз. Мультипісіргіштегі сиыр еті пісіп болғаннан кейін, құрылғыны розеткадан ажыратыңыз, қолыңызды бумен күйдірмеу үшін қақпақты абайлап ашыңыз, етті табаққа салыңыз, туралған көк пияз себіңіз де, ыдысқа қызмет етіңіз. Егер сіз қаласаңыз, сіз онсыз жасай аласыз, өйткені бұл рецепттегі жасыл пияздың дәмі соншалықты эстетикалық емес. Оның орнына аскөк немесе жаңа ақжелкенді қолдануға болады.
