Бұл жалпы қолайсыз ауа-райы аясында жылы күн сияқты, аязда аязда жайлы әженің орамалы сияқты, ұйқыда таңертең сергітетін кофе кружкасы сияқты … Банан қосылған сүзбе пирогы жай ғана дәм емес бұл жақсы көңіл-күйдің кепілі! Әрдайым және кез-келген ауа-райында.
Жақсы көңіл-күйдің кілті
Бұл торттың құпиясы банандардың болуында! Өйткені, олар әлемге бананның оңай жеміс емес екенін қанша рет айтты. Оның құрамында триптофан бар, ол бақыт гормонымен - серотонинмен тікелей байланысты! Яғни триптофан бар тағамдарды неғұрлым көп жесеңіз, соғұрлым күлімсірейсіз! Ал банан-сүзбе тортына бір кружка хош иістендірілген какао мен бірнеше тілім қара шоколад қоссаңыз, онда жаман көңіл-күйдің ізі болмайды. Бұлт сейіліп, қарсы алатын күн сенің басыңа қарайды! Егер сіз күн сәулесі жетіспейтін қалада тұрсаңыз, банандарды мүмкіндігінше жиі жеп қойыңыз. Банандарды жай ғана шайнаудан жалыққан кезде, олардан пирог жасаңыз. Оны дайындау өте қиын емес, бұл өте аз уақытты алады, ал дәмі керемет болады.
Үйдегі қарапайым классикалық рецепт
Сізге келесі өнімдер жиынтығы қажет:
- 100 грамм сары май;
- 200 грамм ұн;
- 3 ас қасық су;
- 3 ас қасық қант.
Тәбетті құю:
- 2 банан;
- 2 жұмыртқа;
- жарты килограмм сүзбе;
Бастау үшін терең ыдысты алыңыз да, оған қамырдың барлық ингредиенттерін араластырыңыз. Мұздатқышта біраз уақыт тұрған сары майды кішкене текшелерге кесіп, ұн қоспасына қосыңыз. Содан кейін, қасықты немесе араластырғыштағы арнайы қондырманы пайдаланып, барлық өнімдерді біріктіріп, майлы груэль жасаңыз. Зат біркелкі болған кезде, оған біраз су құйыңыз. Массаның барлық сипаттамалары бойынша жіңішке кесек болып қалыптасуы үшін сізге 2-3 қасық қажет болады. Оның өзгермеуі және таралуы үшін оны тоңазытқышқа жатқызуға жіберіңіз. Жақсы күйде ұстау үшін оны полиэтилен пакетімен жауып тастаған дұрыс. Осы уақытта сіз толтыру туралы әңгімелесуді бастайсыз. Жұмыртқаны басқа ыдысқа бөліп, қант қосып, жақсылап шайқаңыз. Егер сіз үмітсіз тәтті тіс емес болсаңыз, онда сіз қанттан бас тарта аласыз. Банан тортқа жеткілікті тәттілік қосады.
Содан кейін алынған массаға сақиналарға кесілген сүзбе мен банандарды қосыңыз. Толтырма тым құрғақ болып қалмас үшін ылғалды сүзбені таңдаңыз. Егер масса тым қалың болып шықса, оған аздап қаймақ қосыңыз. Барлық ингредиенттерді біріктіру үшін блендерді қолданыңыз. Сіздің міндетіңіз - кілегейлі масса алу. Банандар толығымен ерігенше тағамды араластырыңыз.
Толтыру аяқталғаннан кейін қамырға ауысыңыз. Оны тоңазытқыштан алыңыз, оны тортқа айналдырыңыз. Содан кейін қамырды пісірме табаққа мұқият жіберіп, шеттерін шетінен қысыңыз. Бүйірлердің ұзындығы шамамен 3-4 сантиметр болуы керек.
Барлығы. Сіз өзіңізді ойша мақтай аласыз. Сіз үйге келесіз! Пешті 180 градусқа дейін қыздырып, тортты сол жерге жіберіңіз. 40 минуттан кейін хош иісті, таңғажайып дәмді сүзбе-банан деликатесі дайын болады. Дәмді сәл салқындатыңыз, жаңа піскен жемістермен, жидектермен немесе шоколадпен безендіріңіз. Кездейсоқ тәртіпте салынған шоколад кесектері немесе шетінде орналасқан банан тілімдері өте сәнді көрінеді. Бұл әдемі және түпнұсқа болып шығады. Шай ішуге отбасыңызды жинап, рахаттаныңыз. Сіздерге арналған шын жүректен жиналыстар!
Баяу пеште банан қосылған шоколадты сүзбе
Бананнан жасалған сүзбе пирогының тақырыбында тағы бір өзгеріс бар. Егер сіз бірінші рецептті меңгеріп алған болсаңыз, екіншісіне қауіпсіз өтуге болады. Оның үстіне, егер сіз шоколадтың үлкен жанкүйері болсаңыз, онда бұл рецепт сіздің талғамыңызға сәйкес келетіні сөзсіз. Сіз сүйкімді және өте тәбетті тортпен аяқталасыз. Шоколад экстраваганза туылуы үшін сізге келесі өнімдер қажет болады.
Қамыр:
- 100 грамм сары май;
- бір жарым бар шоколад;
- 4 тауық жұмыртқасы;
- 100 грамм қант;
- 160 грамм ұн;
- 1 шай қасық пісіретін ұнтақ.
- 200 грамм печенье.
Толтыру:
- 200 грамм сүзбе;
- 1 тауық жұмыртқасы;
- 2 ас қасық қант;
- 2 ас қасық ұн;
- 1 банан.
Печенье ұсақталғанша ұсақтаудан бастаңыз. Оны ыдысқа құйыңыз. Сары май мен шоколадты су ваннасында ерітіп, араластырғаннан кейін үгіндіге қосыңыз. Пісіру ұнтағын, ұн қосып, жұмыртқаны сындырыңыз. Барлық компоненттерді біртұтас тұтастыра отырып, қайтадан араластырыңыз. Сіз орташа қоңыр кесекпен аяқталасыз. Оны мультипісіргіш ыдысқа салыңыз, алдын ала май жағыңыз, түбіне таратып, тоңазытқышқа тұру үшін жіберіңіз, «ең жақсы сағатты» күтіңіз.
Содан кейін толтыруды дайындауға көшіңіз. Блендердегі арнайы қондырманы пайдаланып, жемісті ұсақтаңыз. Мұнда кішкене қулық бар - бананның қарайып кетуіне жол бермеу үшін, оларға екі тамшы лимон шырынын тамызыңыз. Жеке ыдыста сүзбе, қаймақ, жұмыртқа мен қантты араластырыңыз. Толтырма дайын болғанда, қамырды алып, үстіне сүзбе-банан массасын құйыңыз. Пирогты бетіне кездейсоқ шашыраңқы банан кесектерімен безендіріңіз. Содан кейін сүзбе-жеміс-жидектерді мультипісіргішке жіберіңіз, «Пісіру» режимін таңдап, бір сағатқа қызықты нәрсе жасаңыз.
Белгіленген уақыттан кейін мультипісіргішті өшіріп, нәзіктікті тағы бір жарым сағат ішінде ұстаңыз. Қайнатыңыз. Содан кейін бәрін үстелге шақырып, дәмін көре бастаңыз! Дөңгелек керісінше ойнайды. Қытырлақ қамырдан жасалған нәзік кремді толтырғыш … Тіпті, бақсының пряник үйі де дәміне қарай бәсекелесе алмайды.
Бананнан жасалған сүзбе пирогы жоқ
Сүзбе-банан ғажайыпын жасаудың тағы бір қызықты нұсқасы бар. Ол өзінің қарапайымдылығымен баурап алады. Тіпті жаңадан келген хостес оны жеңе алады. Шындығында, оны пісіру үшін пештің қажеті жоқ. Торт сиқырлы сияқты туады. Бұл нәзіктікпен еркелеудің ең оңай және сәтті тәсілі шығар. Сиқырды жүзеге асыру үшін келесі тағамдар жиынтығын дайындаңыз:
- 600 грамм печенье;
- 500 грамм сүзбе;
- 150-200 мл йогурт;
- 2 банан;
- дәміне қарай қант;
- 2-3 ас қасық еритін кофе;
Жылтыр:
- 5 ас қасық какао;
- 5 ас қасық қант;
- 5 ас қасық су немесе сүт;
- безендіруге арналған кокос үлпектері.
Терең ыдыстан бастаңыз. Оған сүзбе, қант және йогурт салыңыз. Егер қолыңызда йогурт болмаса, оны қаймақпен қауіпсіз түрде ауыстыра аласыз. Алынған қоспаны блендермен шайқаңыз. Торт пішінін сақтау үшін, кілегей едәуір қою болуы керек. Келесі қадамда кофені табақшаға құйылған суда ерітіңіз. 0,3 литр су үшін 2-3 ас қасық қажет. Содан кейін әр печеньені кофе суға батырып, алдын ала дайындалған кең шыны ыдысқа салыңыз.
Содан кейін, «жертөле» дайын болғанда, оны дайын креммен үстіне жағыңыз. Банан себіңіз. Содан кейін сол процедураны қайтадан қайталаңыз. Бұл кезеңде сізде екі қабатты тартымды торт болады. Оны жылтырмен қанықтыру қалады. Аязды жасау үшін алдын-ала дайындаған барлық ингредиенттерді біріктіріңіз. Сүзбе қабатына біркелкі жағыңыз.
Тортты кокоспен безендіріп, екі сағатқа тоңазытқышқа салыңыз. Осымен болды! «Жалқау» бананнан жасалған сүзбе пирогы дайын! Жұмсақ әрі нәзік, жағымды жеміс нотасымен ешкімді бей-жай қалдырмайды. Сіз достарыңызға қоңырау шалып, оларды шай ішуге шақыра аласыз!
Бұл бананнан жасалған сүзбе жасаудың кейбір нұсқалары. Өз қиялыңызды пайдаланып, сіз тағы 1000 және 1 тәсіл ойлап таба аласыз. Бұл бизнестегі басты нәрсе - аспаздық сақтандырғыш. Қуанышпен жасаңыз!
