Жаңа жылдық дастарқанды тонның астында майшабақсыз елестету мүмкін емес. Егер мерекелік түнде көптеген тағамдардың таңдалуына байланысты бұл салат жиі өзгеріссіз қалса, онда 1 қаңтарда таңертең бұл тағам тіскебасарлар арасында әрқашан сүйікті болады. Егер сіз терінің астындағы мінсіз майшабақты қалай дайындауды білгіңіз келсе - төмендегі нұсқауларды оқып шығыңыз. Барлығы өте қарапайым, тіпті оны бастаушы да жасай алады!
Бұл қажетті
- Тұздалған майшабақ - 2 дана;
- Қызыл немесе пияз - 1 кішкене пияз;
- Қызылша - орташа мөлшері 2 дана;
- Картоп - орташа мөлшері 4 дана;
- Сәбіз - орташа мөлшері 2 дана;
- Тауық жұмыртқасы - 5 дана;
- Майонез - 300 грамм.
Нұсқаулық
1-қадам
Егер сіз тұтас балықты қолданатын болсаңыз, ішекті тазартып, қабыршақтанып, сүйектерді алып тастап, филені кішкене бөліктерге кесу керек. Қызылша, картоп және сәбізді қабығы жоқ қайнатыңыз және салқындатыңыз. Жұмыртқаны қайнатыңыз және салқындатыңыз. Дүкендегі майонезді қолданудың орнына, өз қолыңызбен дайындаңыз. Жоғарыда айтылғандардың бәрін алдын-ала орындап, сіз бір сағаттың ішінде салаттың өзін дайындайсыз.
2-қадам
Салқындатылған картопты қабығынан аршып, ірі үккіште үккіште өткіземіз. Салат ыдысын алыңыз және бірінші қабатта үгітілген картоптың жартысын жайыңыз, жақсылап сүртіңіз, майонездің жұқа қабатымен біркелкі жағыңыз.
3-қадам
Пиязды кішкене текшелерге кесіңіз. Қызыл тәтті пиязды қосымша өңдеусіз қолданыңыз. Кесуден кейін пиязды қайнаған сумен құюға болады, осылайша артық ащылық жоғалады.
Туралған пиязды алдын ала туралған майшабақ филесімен араластырып, екінші қабатқа картоп қабатына салыңыз.
4-қадам
Үгітілген картоптың қалған жартысын майшабақ пен пияз қабатының үстіне қойыңыз. Картопты жақсылап сүртіп, майонездің жұқа қабатымен сүртіңіз.
5-қадам
Салқындатылған қайнатылған сәбізді қабығынан аршып, оны ірі үккіште үккіштен өткізіңіз. Тұтас сәбізді картоптың қабатына салыңыз және жақсылап сүртіңіз. Майонездің жұқа қабатымен үстіне біркелкі жағыңыз.
6-қадам
Салатты безендіру үшін екі сарысын бөліп, салқындатылған қайнатылған жұмыртқаларды қабығынан тазартып, ұсақтаңыз. Туралған жұмыртқаны сәбіз қабатына салыңыз. Бұл қабатты майонезбен майлау және майлау қажет емес.
7-қадам
Салқындатылған қайнатылған қызылшаны қабығы мен үккіштен өткізіңіз. Үгітілген қызылшаға 2-4 ас қасық майонез қосып, жақсылап араластырыңыз. Дәміне қарай аздап тұз қосуға болады. Қызылша-майонез қоспасын жұмыртқа қабатының үстіне қойып, қасықпен жақсылап сүртіңіз.
8-қадам
Қайнатылған жұмыртқалардан дайындалған сарыларды алыңыз да, оларды соңғы қызылша-майонез қабаты бойынша ұсақ үккіште үккіште өткізіңіз.
Дайын салатты тоңазытқышқа түнде немесе кем дегенде бірнеше сағатқа салыңыз. Жақсы суланған майонез бен салқындатылған салаттың дәмі әлдеқайда жақсы болады.
