Сыр бәлішін дайындау оңай, онымен қиындық жоқ. Сонымен бірге торттың пайда болуы өте мерекелік, хош иісі өте тәбетті. Композиция өте қарапайым және сіздің көңіл-күйіңізге сәйкес ірімшік пирогын тәтті немесе тұзды салындымен дайындауға болады.
Бұл қажетті
- - ұн - 3 стакан
- - айран - 0,5 л
- - тұз - 1 шай қасық
- - сүзбе - 1, 5 стакан
- - сода - 1 шай қасық.
Нұсқаулық
1-қадам
Майлылығы 2,5% -дан аспайтын, кішкене жылы айранды бөлме температурасына дейін немесе сәл жылыырақ етіп, оған тұз бен сода қосып, тез қалың көбік пайда болғанша араластырыңыз.
Енді ұнға қоспаны салыңыз да, көпіршіктермен араластырыңыз, сонда кесектер болмайды. Жалпы пайдалану үшін ұнға жоғары сортты бидай қажет болады. Қалың қамырды илеңіз, демалуға уақыт қалдырмай, дереу 2/3 қамырды майланған қалыпқа құйыңыз. Дайын сүзбені біркелкі қабатпен үстіне салыңыз. Толтырғышты қалған қамырмен толтырыңыз, болашақ торттың бетін тегістеңіз.
2-қадам
Толтырманы дайындау үшін біз кез-келген майлылығы бар сүзбені аламыз, оны дәнді дақылдар болмайтындай етіп сүртеміз, бірақ процедураны жеңілдету үшін аздап айран немесе қаймақ немесе сүт қоссаңыз болады.. Енді қант немесе тұз қосыңыз, сізде шөптер мен кішкене сарымсақ, дәмдеуіштер бар.
3-қадам
Пешті 180 градусқа дейін қыздырып, тортты 1 сағат пісіріңіз.
Дайын пирогты сәл салқындатыңыз, оны қалыптан шығаруға болады. Ірімшік торты жылы немесе салқын түрде беріледі.
