Тирамису - бұл барлық адамдар татып көруі керек дәмді десерт. Бұл таныс десертке арналған классикалық рецепт емес, біз оны бисквит негізінде дайындаймыз - бұл өте нәзік болады, кофенің арқасында нәзіктік бірден ерекше хош иіске ие болады.
Бұл қажетті
- - 250 г сүзбе массасы немесе сүзбе, ірімшік, печенье;
- - 200 г ұн;
- - жарты банка қоюландырылған сүт;
- - 1 кесе қант;
- - 3 жұмыртқа;
- - какао ұнтағы, дәміне қарай кофе.
Нұсқаулық
1-қадам
Қою сүт, сүзбе және ірімшік ірімшігінен крем дайындаңыз - тегіс болғанша шайқаңыз, крем әуе, өте нәзік болып шығуы керек.
2-қадам
Печенье жасаңыз. Сарыларды ақтардан ажыратыңыз. Сарысы ішіне жарты стакан қант құйыңыз. Ақты ақ массаға дейін шайқаңыз, қант қосыңыз. Сарысын дереу қантпен шайқаңыз және екі ыдысты бір ыдысқа араластырыңыз, кішкене бөліктерге ұн қосыңыз. Печенье қамыры дайын.
3-қадам
Пісірме табақты күнбағыс майымен жағып, түбіне пергамент қағазын салыңыз. Пешке 20 минут қойыңыз. Нан тортын ағаш таяқшамен тексеріңіз. Дайын бисквитті екі бөлікке бөліңіз, оның төменгі бөлігі ретінде жұмыс істейтін тортты дайын кофемен қанықтырыңыз. Сүзбе кілегейінің жұқа қабатымен майлаңыз.
4-қадам
Әр печеньені кофеге батырыңыз, сүзбе қабатының үстіне жұқа қабатқа салыңыз. Осылайша, тәттілер мен тәтті кілегей біткенше десерт қабаттарын кезектестіріп қойыңыз (сәл қалдырыңыз). Үстіңгі жағын екінші бисквитті тортпен жауып, үстіңгі жағы мен жағын қалған кілегеймен жауып қойыңыз. Бисквитті тирамисуды тоңазытқышқа 4-5 сағатқа салып қою керек. Сіз өз қалауыңыз бойынша безендіре аласыз - жаңа піскен жидектер, қант ұнтағы, кокос, шоколад.
