Табада пісірілген, жұмсақ, аузында еритін торт өте тез дайындалады және оны пеші жоқтар дайындай алады.
Бұл қажетті
- Сынақ үшін:
- - 400 г қоюландырылған сүт;
- - 3 стакан ұн;
- - 1 жұмыртқа;
- - 1 шай қасық ас содасы;
- - 1, 5 шай қасық сірке суы;
- Крем үшін:
- - 4 ас қасық. ас қасық ұн;
- - 2 жұмыртқа;
- - 1, 5 стакан қант;
- - 0,5 литр сүт;
- - 20 г ванильді қант;
- - 200 г май.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен торттарды дайындауға кірісейік. Жұмыртқаны бөлек ыдысқа шайқаңыз, содан кейін қоюландырылған сүтті құйып, қайтадан шайқаңыз. Сірке суына сөндірілген сода қосыңыз, бәрін араластырыңыз.
2-қадам
Ұнды кішкене бөліктерге құйыңыз, жақсылап араластырыңыз. Қамыр жұмсақ әрі серпімді болып, қолыңызға жабыспауы керек.
3-қадам
Қамырды сегіз бөлікке бөліп, әрқайсысын табаның диаметріне сәйкес дөңгелек қабатқа айналдырыңыз, оларды шанышқымен бірнеше жерге тесіңіз. Жақсы қыздырылған табада әр қабатты екі жағынан да қуырыңыз (егер ол тефлон болса, сіз торттарды майсыз қуыруға болады). Қамырдың бетінде көпіршіктер пайда бола салысымен, қабатты дереу екінші жағына бұраңыз. Бір жағын қуыруға 1-2 минут кетеді.
4-қадам
Дайын пирожныйлар салқындаған кезде, крем жасаңыз. Ол үшін кішкене ыдысқа жұмыртқаны қантпен шайқаңыз, содан кейін ванильді қант, сүт, ұн қосып араластырыңыз. Кәстрөлді қаймақпен бірге отқа қойып, үздіксіз араластырыңыз да, қоспасы қалыңдағанша күтіңіз.
5-қадам
Өрттен алыңыз, ыстық қаймаққа май қосыңыз, жақсылап араластырыңыз. Торттарды кесіңіз, тримдерді қолыңызбен сүртіңіз немесе үккіште өткізіңіз. Тортты жинап, әр тортты ыстық креммен жақсылап жағыңыз, үгінділерге себіңіз. Тортты жақсылап сіңіріп алыңыз.
