Жасымық өсімдік ақуызына бай, сондықтан оларды вегетариандық және диеталық тағамдарда жиі қолданады. Луганчанка және Любава сияқты тұтынушылық қасиеттері жоғары сорттар Ресейде кеңінен танымал.
Жасымықты табиғи түрде өсіру
Жасымық - бұл тамыр жүйесі тармақталған және сабағының биіктігі 15-75 см болатын бір жылдық өсімдік, жасымық жемістері - мөлшері 2 см-ге жететін дөңгелектелген жалпақ бұршақ.
Климаттық жағдайларға, өсімдіктердің алуан түрлілігіне және топырақ түріне байланысты вегетациялық кезең 2, 5-4 айға созылады. Тұқымдар қатар аралықтары 10-15 см болатын 5-6 см тереңдікке себіледі. Алғашқы өскіндер егуден 2 аптадан кейін пайда болады.
Көктемгі жасымық тұқымдарының өнуі үшін оңтайлы температура + 4 ° С құрайды. Көшеттер жеткілікті тұрақты және қысқа мерзімді аяздан қорықпайды. Гүлдену кезеңіне дейін жасымықтың өсуі баяу.
Алғашқы өскіндер өнгеннен кейін 1, 5 айдан кейін гүлдеу уақыты басталады, бұл өсімдіктің тез өсуіне және көптеген бұтақтардың пайда болуына әкеледі. Бұтаның және бұршақтың қалыптасуы + 18-22 ° C температурада жақсы. Мәдениет өзін-өзі тозаңдандырады.
Зауыт құрғақшылыққа төзімді, бірақ жақсы ылғалданған сазды немесе құмды сазды топырақты жақсы көреді. Қышқыл және ауыр топырақ жақсы өнім алуға мүмкіндік бермейді. Жемістердің пісуі әр түрлі уақытта болады.
Піскен бұршақтың орналасуы төмен болғандықтан, оны жинау қиынға соғады. Алдымен төменгі жемістерді, содан кейін орта деңгейде орналасқандарды алып тастау керек. Өсімдіктің жоғарғы бөлігінен бұршақ теріп жинауды аяқтаңыз. Тоқтатуға жол берілмеуі керек, өйткені бұл жағдайда тұқымдар жарылған жемістерден төгіліп кетеді.
Жасымық күтімі
Жасымықты қалай өсіруді білетін мамандар жазғы тұрғындарға жасымық бұталарын тыңайтқыш үшін көңді қажетсіз пайдалану туралы ескертеді. Бұл жағдайда бұршақ өнімділігіне кері әсер ететін жасыл массаның тез өсуі орын алады.
Жоғарғы тұздық ретінде көктемде немесе күзде қазу үшін қолданылатын калий немесе фосфор тыңайтқыштарын себу кезінде топыраққа себілетін түйіршікті суперфосфат ұсынылады.
Жасымықтардың негізгі күтімі - арамшөптерді жою және зиянкестер мен жасымық арамшөптері, шалғынды көбелектер, гамма скуп, фузариум, тат, аскохитоз сияқты аурулардың алдын алу. Барлық бұршақ тұқымдастарының арасында жасымық ауруға ең төзімді екенін атап өткен жөн.
Ascochyta саңырауқұлақтарымен зақымданған кезде фунгицидтер қолданылады. Аскохитозды ауыспалы егісті әр 4 жыл сайын қолдану арқылы жоюға болады. Сұр шірікті жою қиын, сондықтан отырғызу үшін ауруға қарсы иммунитеті бар сорттарды пайдалану керек.
