Салаттың күлкілі көрінісі ең қаралы күнде қуанышты көңіл-күй тудырады, ал дәмі тәбетті күткенді толықтай ақтайды.
Бұл қажетті
- - 300 г тауық еті;
- - 140 г шампиньондар;
- - 4 нәрсе. картоп;
- - 1 дана. пияз;
- - 3 дана. жұмыртқа;
- - 250 г майонез (50%);
- - 50 г өсімдік майы.
- Декорация үшін:
- - кішкентай қызанақ;
- - ақжелкен;
- - зәйтүн.
Нұсқаулық
1-қадам
Тауық филесін 40-60 минут қайнатыңыз (суды қайнатқаннан кейін). Тауық шырынды болу үшін етті сорпаға салқындатыңыз. Дайын етті кішкене текшелерге кесіңіз.
2-қадам
Жұмыртқаны қатты қайнатыңыз және ақты сарысыдан ажыратыңыз. Саңырауқұлақтарды жуғаннан кейін орташа текшелерге бөліп, өсімдік майына алтын түске дейін қуырыңыз. Саңырауқұлақтарға майдалап туралған пиязды қосып, пияз мөлдір болғанша қуырыңыз. Сәбіз мен картопты қабыққа қайнатып дайындаңыз.
3-қадам
Майонез қосылған табаққа саңырауқұлақтың сұлбасын салыңыз. Тауықты майонезбен араластырғаннан кейін ет қабатын салыңыз.
Содан кейін дайындалған саңырауқұлақтарды майонезбен аздап жағыңыз. Содан кейін, майонезбен ұнтақталған картоптың қабатын жомарттықпен жағыңыз және тұзды аздап салыңыз.
4-қадам
Саңырауқұлақтың қақпағын орташа (ұсақ) үккіште үгітілген сәбізмен безендіріңіз. Шляпаның астында туралған сарысын, саңырауқұлақтың аяғын - ұсақ үккіште үгітілген ақуызды кесіңіз. Аяқтың түбіне көкнәр тұқымын себіңіз және ақжелкен жапырақтарымен безендіріңіз.
5-қадам
Қызанақ леди гүлдерін оларды екіге бөліп дайындаңыз. Содан кейін әрбір жартысын қайтадан кесіп, оны аздап итеріңіз. Зәйтүннің басын және дақтарын кесіп алыңыз. Майонезбен көзді салыңыз.
