Тауық жұмыртқасы - әлемдегі ең көп тұтынылатын тағамдардың бірі. Бұл көптеген үй шаруашылықтары мен кеңшарлардың арқасында барлығына дерлік қол жетімді қоректік заттардың таптырмас және ізделетін көзі.
Тауық жұмыртқаларын жеу
Тауық жұмыртқалары денеге жаңа, егер жарамдылығы тексерілген, яғни әртүрлі патогендік бактериялардың дистрибьюторы болмаса ғана пайда әкеледі. Сонымен қатар, қайнатылған немесе пісірілген жұмыртқалар жақсы сіңеді, сондықтан олар асқазан-ішек жолдарының микрофлорасын улап, диетаны пайдалы заттармен байытпауға кепілдік береді.
Адам үнемі тауық жұмыртқаларын жеп, қажетті аминқышқылдарын алады, сонымен қатар ет пен сүт өнімдерінің құрамындағы қасиеттерінен кем түспейтін ақуыздың қажетті мөлшерін толықтырады.
Жұмыртқа құрамындағы лецитин есте сақтау қабілетін жақсартады және мидың қарқынды жұмыс жасауына ықпал етеді. Сүйектер мен тістердің денсаулығының жақсаруы тауық жұмыртқасымен де байланысты болды, өйткені денеде кальций мөлшері жоғарылайды. Жүрек-қантамыр жүйесі сарыуыздың құрамындағы дәрумендердің көп мөлшерімен нығайтылады және қолданады. Бұл A, D, E дәрумендері, В тобы және т.б.
Цефалин, бета-каротин, минералдар (темір, мыс, фосфор, күкірт) денсаулыққа пайдалы. Балалардың диетасында тауық жұмыртқаларын пайдалану өте маңызды, өйткені олар ауруларға жалпы төзімділікті арттырады, жақсы күйде ұстайды және барлық өмірлік функцияларды қалыпқа келтіреді. Жұмыртқаны сіңіру салыстырмалы түрде ұзақ уақытты алады, олардың құрамында май жеткілікті, сондықтан олар қанықтылық сезімін береді. Алайда, арықтағысы келетіндерге жұмыртқаны жеуге рұқсат етіледі, бірақ шектеулі мөлшерде.
Ұрылған шикі жұмыртқалар вокалды керемет түрде қоршап, стресстен сақтайды. Жөтелгенде дауысты жұмсартады. Алайда термиялық өңдеу ғана зиянды сальмонелла бактерияларынан арылуға мүмкіндік береді, олар асқазан мен ішекке теріс әсер етеді. Сондықтан пісірілген жұмыртқаны қолданған жөн.
Зиян туралы
Тауық жұмыртқасында холестерин бар. Қазірдің өзінде күніне екі жұмыртқа жейтін адам қанындағы холестериннің рұқсат етілген деңгейінен асып түседі. Сондықтан сіз таңдаған тағамға өте мұқият болуыңыз керек және күнделікті диетадағы заттардың тепе-теңдігін мұқият қадағалаңыз.
Холестеролды жұмыртқа құрамына кіретін заттар ыдыратады. Алайда, соңғысы артық холестеринді өңдеу және жою үшін жеткіліксіз болуы мүмкін. Бұл жағдайда сіз дененің жалпы жағдайына теріс әсер ететін тұтынылатын тағамдардың мөлшерін азайтуыңыз керек.
Тауық жұмыртқалары қажет өмірлік қуат пен қоректік заттардың көзі ретінде әр үйде үстел үстінде болуы керек.
