Апельсин, анар, маринадталған пияз қосылған тауық салаты, йогуртпен дәмін татқан ешкімді бей-жай қалдырмайды. Салат өте жеңіл және қоректік. Оны дайындау өте қарапайым. Көрсетілген тағам мөлшері 3 порцияға жетеді.
Бұл қажетті
- - тауықтың төс еті (филе) - 300 г;
- - қызғылт сары - 1 дана;
- - балдыркөк сабағы - 50 г;
- - пияз (қызыл) - 1 дана;
- - салат жапырақтарын қопсытыңыз - 50 г;
- - анар - 1 дана;
- - классикалық йогурт - 3 ас қасық. л.;
- - лимон - 1 дана;
- - қант - 0,5 шай қасық;
- - тұз - шымшу;
- - ұнтақталған қара бұрыш - шымшу.
Нұсқаулық
1-қадам
Тауық филесін сумен жуыңыз, тұзды суға пісірілгенге дейін қайнатыңыз. Салқын, орташа өлшемді текшелерге кесіңіз.
2-қадам
Пиязды тазалап, жіңішке жарты сақиналарға кесіңіз. Лимон целлюлозасынан шырынды сығыңыз (сізге шамамен 2 ас қасық лимон шырыны қажет).
3-қадам
Лимон шырынын, қантты, тұзды және ұнтақталған бұрышты біріктіріңіз. Араластырыңыз. Дәмделген лимон шырынын пиязға құйыңыз, араластырыңыз және тоңазытқышта 30 минутқа қойыңыз.
4-қадам
Апельсинді тазалаңыз, сыналарға бөліңіз. Әр тілімді 3-4 бөлікке кесіңіз, тұқымдарды алыңыз. Балдыркөк сабағын жіңішке етіп кесіңіз. Салат жапырақтарын сумен шайыңыз, құрғатыңыз және қолыңызбен кішкене бөліктерге бөліңіз. Дәндерді анардан алыңыз (сізге шамамен 2 ас қасық дән қажет).
5-қадам
Тауық еті, маринадталған пияз, апельсин, балдыркөк, тұзды қосып, араластырыңыз. Салатты йогуртпен дәмдеңіз де, қайтадан араластырыңыз. Салат жапырақтарын үстелге салыңыз, үстіне пісірілген тауық салатын салыңыз, анар тұқымын себіңіз. Ыдыс дайын.
