Бұл ірімшік пен сүзбе қосылған орамның дәмі өте жақсы - мүлдем құрғақ емес. Тағамның еті шырынды және жұмсақ болады, егер сіз пешке асып кетпесеңіз. Сарымсақ қалампыры мен бұрыш қосымша дәм береді.
Бұл қажетті
- - бұрыш;
- - тұз;
- - сарымсақ - 1 қалампыр;
- - ақжелкен жапырақтары - 1 уыс;
- - ірімшік - 30 г;
- - сүзбе - 100 г;
- - үлкен тауық еті - 1 дана.
Нұсқаулық
1-қадам
Тауық төсінен сүйектер мен теріні кесіңіз. Етті ұрып, үстелге саңылаусыз бір қабат етіп орналастырыңыз. Бұрыш пен тұзбен дәмдеңіз.
2-қадам
Сүзбені туралған ақжелкен жапырақтарымен, пресс арқылы басылған сарымсақпен және үгітілген немесе майдалап туралған ірімшікпен біріктіріңіз. Жеңіл тұз. Сүзбе толтыруды тауық қабатының шетіне қойыңыз.
3-қадам
Барлық тауықтар ішіне кіретін етіп тауық орамын ораңыз. Фольганы екі қабат етіп бүктеп, маймен немесе қаймақпен жағыңыз. Тауық орамасын фольгаға салыңыз да, үстіне щеткамен салыңыз.
4-қадам
Оралған орамды жіптермен бекітіңіз. Пешті 220 oC дейін қыздырыңыз, орамды пешке салыңыз және жарты сағат пісіріңіз. Әрі қарай, фольганы аздап ашып, температураны максимумға дейін көтеріңіз. Рулет қызарған кезде, тағам дайын деп санауға болады.
