Қандай әйел өзінің сүйікті еркегін мерекелерде де, жұмыс күндері де дәмді нәрсемен еркелеткісі келмейді. Жақсы рецепттің көмегімен шедевр жасау үшін қарапайым және арзан ингредиенттерді қолдануға болатындығын түсіну маңызды.
Құрамы:
- 300 г күркетауық филесі
- 4 тауық жұмыртқасы
- 2 орташа пияз
- 100 г ысталған ірімшік
- 300 г зәйтүн майонезі
- бір жарым ас қасық алма сидрі немесе шарап сірке суы
- 1 деңгейлі шай қасық тұз
- 1 шай қасық қант
Тағам дайындау
Күркетауық филесін тұздалған суда дәмдеуіштермен (міндетті емес) шамамен 25 минут пісіргенше пісіріңіз. Сорпадан алып, суытыңыз. Жұмыртқа, су қайнатылғаннан кейін 6 минут пісіріңіз. Бұл жұмыртқаны қатты қайнатуға жеткілікті уақыт. Пиязды төртке бөліп, сақиналарға бөліп, бір шай қасық қант, тұз және бір ас қасық су араластырғаннан кейін алма сірке суы арқылы бес минут маринадтаңыз.
Дайындық
Салқындатылған күркетауық етін төртбұрыш етіп тураңыз. Жұмыртқаны тазалаңыз. Қатты ірімшікті үккіштен өткізіңіз. Жұмыртқаны орташа мөлшердегі үккіш арқылы сүртіңіз. Маринадталған пиязды електен өткізіп алыңыз.
Жақсы тағамды немесе салат ыдысын алыңыз да, барлық тағамдарды қабаттарға салыңыз, әр қабатты аздап басыңыз.
Бірінші қабат: маринадталған майонезбен майланған маринадталған пияз.
Екінші қабат: зәйтүн майонезімен майланған майдалап туралған күркетауық филесі.
Үшінші қабат: үгітілген жұмыртқа, зәйтүн майонезімен майланған.
Төрт қабат: ысталған ірімшік, зәйтүн майонезімен майланған.
Салат дайын.
Жалпы кеңестер
Егер сіздің күйеуіңіз майонезді ұнатпаса, сіз салатты қыша тұздығымен толтыра аласыз, оны дайындауға 2 минут кетеді. Бір ас қасық қыша, бір жарым ас қасық соя тұздығы, лимонның үштен бір бөлігінің шырыны және 100 г зәйтүн майы, шайқауышпен немесе шанышқымен тегіс болғанша араластырыңыз. Таңғыш барлық ингредиенттермен өте жақсы үйлеседі, тек ысталған ірімшікті кәдімгі қатты ірімшікпен ауыстыру қажет болады.
Үй құсының немесе күркетауықтың филесін ұнатпайтындар үшін оны: қайнатылған сиыр еті, ысталған кеуде, пісірілген шұжық немесе осы тізімдегі жұп ингредиенттермен алмастыруға болады.
Тағы бір кеңес: салат өте қанағаттанарлық, сондықтан оны үстелге аперитивтерге, тәттілерге тәбетті тағам ретінде ұсынған дұрыс.
