Сорпа ет, көкөніс, балық, сүтті сорпа, пюре сорпа және тіпті десерт сорпа болуы мүмкін. Сорпалар мөлдірлікті сақтау және жақсы дәм беру үшін пияз, сәбіз, лавр жапырағы, ыстық және тәтті бұршақ қосып дайындайды.
Бұл қажетті
- - су немесе сорпа 1 л
- - брокколи 200 г.
- - картоп 2 дана
- - сәбіз 1 дана
- - болгар бұрышы 1 дана
- - саңырауқұлақтар 50 г.
- - пияз 1 дана
- - ақжелкен мен аскөк, өсімдік майы, тұз, ұнтақталған қара бұрыш дәміне қарай
Нұсқаулық
1-қадам
Суды немесе сорпаны қайнатыңыз. Картопты қабығынан аршып, текшелерге бөліп, қайнаған суға салыңыз, 10 минут қайнатыңыз. Қуыруға арналған табада өсімдік майын қыздырыңыз, майдалап туралған пиязды 2 минут қуырыңыз. Содан кейін табаға жолақтарға кесілген сәбіз мен саңырауқұлақтарды қосып, 5 минут қуырыңыз.
2-қадам
Брокколиді шайыңыз, гүл шоғырына бөліңіз, картопқа салыңыз. Содан кейін сол жерде майдалап туралған болгар бұрышы, саңырауқұлақтар мен қуырылған көкөністер, тұз бен бұрыш қосып, 10 минут қайнатыңыз.
3-қадам
Пісірудің соңында туралған ақжелкен мен аскөк салыңыз, қайнатыңыз, сөндіріңіз, жабыңыз және оны 10-15 минут қайнатыңыз.
