Бұл торттың керемет ерекшелігі - оны таң қаларлықтай тез, пісірусіз дайындауға болады және дәмді.
Бұл қажетті
- - 12 дана. печенье;
- - 300 г сүзбе;
- - 150 г қант;
- - 10 г желатин;
- - 2 ас қасық. су қасықтары;
- - 1 ас қасық. қасық какао;
- Шоколад фудасы үшін:
- - 1 ас қасық. қасық какао;
- - 200 г қант;
- - 50 мл сүт;
- - 20 г сары май;
Нұсқаулық
1-қадам
Шоколадты помада дайындаңыз: қантты какао ұнтағымен араластырыңыз, жұмсақ май қосыңыз. Содан кейін сүт қосып, қайнатыңыз. 2-3 минут бойы баяу отта пісіріңіз, үнемі араластырыңыз, содан кейін отты өшіріп, суытыңыз.
2-қадам
Толтырғыш қалың болу үшін желатинді қолданыңыз, оны сумен ерітіп, 20 минут бойы ісінуге қалдырыңыз. Ісінген желатинді қайнатпай, толық ерігенше қыздырыңыз.
Сүзбені қант, какао және сұйық желатинмен біріктіріңіз, бәрін біртектілікке дейін жақсылап араластырыңыз.
3-қадам
Фонданты пергамент қағазымен немесе тамақ пленкасымен жабылған параққа салыңыз, оны 12 печеньені жинауға жеткілікті орын, ал бір жағында шамамен 1 см бос орын қалатындай етіп жұқа қабатпен тегістеңіз.
Барлық печеньелерді жиектерге орналастырыңыз, ал ортасында - сүзбе толтырыңыз.
4-қадам
Пергаментті немесе фольганы пайдаланып, печеньенің сыртқы қатарларын көтеріп, оларды үстіне қосыңыз. Қосылымды бүркемелеу үшін фонда бар қалған бос орынды пайдаланыңыз.
Дайын торт үйін түнде тоңазытқышқа салыңыз.
Қызмет көрсету кезінде тортты қажетті ені бойынша үшбұрышқа кесіңіз.
