Финдер балықты қалай жақсы көретінін бәрі біледі, бұл олардың элементі. Сондықтан олардың пирогтары тек балықты, шырынды және қоректік.
Бұл қажетті
- - 200 г қара бидай ұны;
- - 200 г бидай ұны;
- - 200 г су;
- - 50 г сары май;
- - 800 г балық еті;
- - 200 г бекон;
- - 2 пияз басы;
- - 2 ас қасық. ас қасық кілегей;
- - 1 жұмыртқаның сарысы;
- - тұз және бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Терең және кең ыдысты алыңыз, оған қара бидай мен бидай ұнын електен өткізіп, бір кесек ұн жасаңыз. Онда депрессия жасаңыз және оған мұқият 200 г су құйыңыз. Қамырды тұз бен май қосып илейміз.
2-қадам
Қамырды тіктөртбұрышқа айналдырып, жайып, жартысына бүктеңіз. Тоңазытқышта жарты сағатқа қойыңыз.
3-қадам
Бекон мен пиязды текшелеп тураңыз. Қуыруға арналған табада қуырыңыз, массаны балық етімен бірге ет тартқыш арқылы айналдырыңыз. Фаршты тұз, бұрыш қосып, кілегей қосыңыз. Мұқият араластырыңыз.
4-қадам
Қамырды тоңазытқыштан алыңыз. Тіктөртбұрышқа айналдырыңыз (өте жұқа емес). Толтырманы бір бөлігіне қойып, қамырдың екінші бөлігімен жабыңыз. Шеттерін қысып, сарысы мен желімімен майлаңыз.
5-қадам
Пешті 160 градусқа дейін қыздырыңыз. Тортты пешке салыңыз және 3 сағат пісіріңіз.
6-қадам
Торт дайын болғаннан кейін оны біраз уақытқа дейін майлыққа орау қажет болады. Содан кейін оны босатып, бөліктерге бөліңіз. Алынған кесектерді еріген сары маймен құйып, қызмет етіңіз.
