Дәмді макарон өнімдерін тек бір қарағанда пісіру өте оңай. Бірақ, шын мәнінде, олар жиі жабысып қалады, дайын емес немесе керісінше, артық пісірілген. Мұны болдырмауға сапалы сатылы рецепт көмектеседі.
Бұл қажетті
- макарон;
- ыңғайлы кастрюль;
- ағаш қасық;
- су;
- тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен сізге ыңғайлы кастрюльге су құю керек. Содан кейін ыдыс отқа жіберіледі және қайнағаннан кейін ғана оған бір литрге 10 грамм мөлшерінде тұз қосылады. Бұл шамамен 2 шай қасық. Бірақ сіз өзіңіздің талғамыңызға байланысты осы параметрлерді реттей аласыз. Мұнда суды суға тұз қосқанда, ол ыдыс-аяқтың бетіне орналасады. Нәтижесінде ыдыс нашарлап, ыдыс жұмсақ болып шығады.
2-қадам
Макарон өнімдері қайнаған суға жіберіледі. Ең дұрысы қатты өнімді қабылдау керек. Температура қамырдың консистенциясына кері әсерін тигізбеуі үшін көпіршікті сұйықтықты күтіп, оған тек макарон өнімдерін салу керек.
3-қадам
Тағам пісірілгенге дейін дайындалады. Макарондарды қақпақпен жауып қоймай, орташа температурада қалдырыңыз.
4-қадам
Біздің гарнирдің немесе негізгі тағамның бір үлкен шелпекке айналуына жол бермеу үшін оны үнемі араластырып отыру керек. Мұны істеудің ең ыңғайлы тәсілі - ағаш қасық немесе шпатель.
Әдетте, макарон өнімдерінің белгілі бір түрін пісірудің оңтайлы уақыты өнімнің қаптамасында көрсетілген. Олар жұмсақ болуы керек, бірақ сонымен бірге жеткілікті тығыз, қайнатылмайды.
5-қадам
Жоғары сапалы қатты бидайдан жасалған макарон өнімдерінің жуылмайтындығын атап өту өте маңызды! Оларға тиісті тұздықпен бірден қызмет етуге болады.
