Үйде маринадталған майшабақты дайындау оңай, онымен көптеген дәмді тағамдар мен тағамдар дайындауға болады. Мұндай тағамдар өте алуан түрлі, бірақ сонымен бірге өте пайдалы болуы мүмкін. Сәбіз қосылған маринадталған маринадталған салат майонезбен дәмделмеген, бұл оның ағзаға сіңу процесін жеңілдетеді.
Бұл қажетті
- - 1 кг сәбіз;
- - 4-5 ас қасық сірке суы;
- - 0,5 кесе күнбағыс майы;
- - 1 пияз басы;
- - 1 шай қасық қант;
- - 1 шай қасық ұнтақталған бұрыш;
- - 0,5 шай қасық ұнтақталған бұрыш;
- - 1 бас сарымсақ;
- - 1 шай қасық тұз;
- - 0,5 шай қасық ұнтақталған кориандр;
- - лавр жапырағының 3 жапырағы;
- - бір шөкім кептірілген қалампыр;
- - 500 г өткір тұздалған майшабақ филесі;
- - 200 мл үстел сірке суы;
- - 1 пияз;
- - 1 лимон.
Нұсқаулық
1-қадам
Ащы корей сәбізін дайындаңыз. 1 кг сәбізді алыңыз, арнайы үккіште жуыңыз, тазалаңыз және тазалаңыз, 4-5 ас қасық сірке суымен, 0,5 стакан күнбағыс майымен араластырыңыз (алдымен пиязды майға қуырыңыз, содан кейін оларды алып тастап, майды сәбізге қосыңыз), 1 шай қасық қант, 1 шай қасық ұнтақталған бұрыш және 0,5 шай қасық ұнтақталған қызыл бұрыш.
2-қадам
Сарымсақтың үлкен басын сарымсақ бастырмасы арқылы езіп, сәбізге қосыңыз, оған 1 шай қасық тұз, 0,5 шай қасық ұнтақталған кориандр қосыңыз. Барлығын араластырып, қайнатыңыз (дәміне қарай ұсақталған лавр жапырағы мен қалампыр қосуға болады).
3-қадам
Маринадталған майшабақты дайындаңыз. Ол үшін 500 г ащы тұздалған майшабақ филесін ұсақтап, өсімдік майы мен пияз қосылған сірке суына салып, 5 сағат салқын жерде қалдырыңыз. Содан кейін тұздықты төгіп тастаңыз, майшабақты сәбізмен араластырыңыз. Қызмет көрсету кезінде лимонмен безендіріңіз.
