Мұндай нәзік кремнің нәзік және талғампаз дәмі кез-келген адамды таң қалдыруы мүмкін. Сонымен қатар, сіз лимоннан жасалған тағамдардан артық фунт алмайсыз. Сондықтан, осындай нәзіктікті дайындауға қымсынбаңыз.
Бұл қажетті
- - лимон - 2-3 дана,
- - кілегей (35%) - 250-300 мл,
- - сарысы - 5 дана,
- - картоп крахмалы - 20 г (слайдсыз 1 ас қасық. л).
- - қант ұнтағы -350 г,
- - ақуыз - 3 дана.
Нұсқаулық
1-қадам
Лимондарды екіге бөліп, шырынын сығып алыңыз. Кәстрөлге кілегей, лимон шырынын қосыңыз. Қоспаны орташа отқа қойыңыз және араластыру кезінде қайнатыңыз (бірақ қайнатпаңыз!). Өрттен алыңыз. Сарысын крахмалмен және қант ұнтағымен (150 г) шайқаңыз және қаймақ қосыңыз.
2-қадам
Біртіндеп кілегей қосып, тез араластырыңыз. Барлығын қайтадан баяу отқа қойыңыз. Кілегей бетінде ұсақ көпіршіктер пайда болған кезде оны дереу оттан алып, ыдыстарға салыңыз (ыстыққа төзімді), бөлме температурасында суытыңыз. Содан кейін ақты қатты шыңдарға жеткенше шайқаңыз, қалған қант ұнтағын біртіндеп қосыңыз.
3-қадам
Алынған массаға ыдысты толтырыңыз. Барлығын пешке салыңыз және ақты қызару үшін грильде 3-5 минуттан аспаңыз.
