Ірімшік - салқын, пісірілмеген десерт. Оны сынған печенье мен сары май қосып дайындайды. Бірақ ескі әдет-ғұрыптан алшақтап кеткен көптеген рецепттер бар. Ал ірімшік көбінесе сүзбе мен түрлі қоспалардан дайындалатын.
Бұл қажетті
- - жұмыртқа 5 дана
- - қант 200 грамм
- - ұн 70 грамм
- - қаймақ 250 грамм
- - сүзбе 500 грамм
- - сүт 80 мл
- - кокос үлпектері 100 грамм
- - тұз
- - сүт және қара шоколад
Нұсқаулық
1-қадам
2 жұмыртқа, қант, тұз алыңыз және миксермен шайқаңыз. Алынған көбіктің үстіне еленген ұн қосыңыз. Жоғарыдан төменге дейін қатаң түрде араластырыңыз.
2-қадам
Содан кейін, пісіру парағын алып, оны маймен майлаңыз немесе арнайы пісіру қағазымен жайыңыз. Қамырды пісірме табаққа салыңыз және 10 минут пісіріңіз. Біз пешті 180 градусқа дейін қыздырамыз.
3-қадам
Әрі қарай, біз ірімшік тортына толтырғыш дайындаймыз. Ол үшін сүзбе, қаймақ, бір шөкім тұз және жарты стакан қант араластырыңыз. Біртекті болғанша араластырыңыз. Содан кейін жұмыртқаны қосыңыз, бірақ біртіндеп біртіндеп. Әр қоспадан кейін шайқаңыз. Содан кейін кокос үлпектерін қосыңыз. Ол дәміне қарай қосылады.
4-қадам
Толтырманы дайын бисквитке құйыңыз. Біз тағы 50 минут пісіреміз. Жоғарыда тұрған масса желе тәрізді дірілдеуі керек. 50 минут қуырғаннан кейін біз ірімшікті шығарып, суытып аламыз, содан кейін оны тоңазытқышқа 30 минутқа қоямыз.
5-қадам
Мұздану жасау үшін бізге шоколад керек. Біз сүт пен сынған шоколадты алып, оны отқа қайнатамыз. Содан кейін ірімшіктің үстіне құйыңыз, шоколады қатайтып, десертке беріңіз.
