Мұнда екі түрлі десерт бар. Ұнтақталған мускат жаңғағы бар кокос үлпектері мен кассавамен бананнан жасалған пончиктер негізінде экзотикалық макарондар, қытырлақ қоңыр түске дейін қуырылған. Бұл десерттер кез-келген түскі асты мерекеге айналдырады.
Бұл қажетті
- Кокос пастасы үшін.
- -кокос жаңғақтары - 320 грамм,
- - ұн - 150 грамм,
- -қант - 4 ас қасық. қасық,
- - су - 240 мл,
- - үгітілген мускат жаңғағы - 1 ас қасық. қасық.
- Пончиктер үшін.
- -маниока - 500 грамм немесе қарапайым ұн, шамамен 250-300 грамм,
- - піскен банандар - 500 грамм,
- -қант - 3 ас қасық. қасық,
- ұн - 3 ас қасық. қасық,
- -өсімдік майы.
Нұсқаулық
1-қадам
Үлкен тостағанға кокос үлпектерін (320 грамм), ұнды (150 грамм) және қантты араластырыңыз (жақсырақ қамыс қантын, бірақ сіз әдеттегі 4 ас қасықтан да пайдалана аласыз)
Тұрақты араластыра отырып, құрғақ қоспаға 250 мл су құйыңыз, қамырдың дәйектілігін бақылаңыз. Қамыр қалың болуы керек.
Қамырды кішкене бөліктерге бөліп, жаңғақ қосылған шарларды мүсіндеңіз.
2-қадам
Пісіру парағына пісіру қағазын салыңыз, оған біз кокос шарларын бір қатарға қойдық. Сопақша болу үшін сәл тегістеңіз.
180 градус температурада шарларды қызарғанша пісіріңіз (шамамен 20 минут).
Біз пештен дайын алтын шарларды шығарамыз және салқындатамыз.
Салқындағаннан кейін үгітілген мускат ұнтағын немесе қарапайым даршын ұнтағын себіңіз.
3-қадам
Пончиктерді пісіру.
Біз кассаваны тазалап, шайып тастаймыз. Біз кассаваны мақта майлыққа орап, шырынын сығу үшін оны сығамыз. Шырын төгіп тастаңыз, үгінділерді қалдырыңыз. Егер біз ұн алсақ, онда сізге шайып, сығудың қажеті жоқ.
Банандарды қабығынан аршып, шыныаяқтағы шанышқымен итеріңіз (ұсақтауға болады).
Банандарды манивамен араластырыңыз. Қант қосып, араластырыңыз.
4-қадам
Тостағанға ұн (шамамен үш-төрт ас қасық) қосыңыз, шарларды қалыптау үшін қамыр тығыз консистенцияға айналуы керек.
Шөмішке біз қамырды жайып жатқан майды қыздырыңыз, пончиктерді қуырыңыз, өрттің күйіп кетпеуі үшін оны азайтыңыз.
Алтын пончиктерді сіңіргіш қағазға ауыстырыңыз.
