Торт кез-келген мерекенің маңызды атрибуты болып табылады. Жұмыртқа тәрізді әдемі торт Пасха үстелін өзгертеді.
Бұл қажетті
- Сынақ үшін:
- - 2, 5 стакан ұн;
- - 2 стакан қант;
- - 1, 5 шай қасық ас содасы;
- - 10 г пісіру ұнтағы;
- - 60 г какао;
- - 2 г ванилин;
- - 2 жұмыртқа;
- - бір стақан сүт;
- - 0,5 стакан өсімдік майы;
- - бір стакан қайнаған су
- Крем үшін:
- - 400 г қоюландырылған сүт;
- - 200 г май;
- - 70 г туралған және қуырылған жаңғақ;
- - 2 г ванилин
- Қамту үшін:
- - 3 тиін;
- - 235 г қант;
- - 85 мл су;
- - 1/3 шай қасық лимон қышқылы;
- - бояғыштар
Нұсқаулық
1-қадам
Қамырды дайындаңыз. Ұнды какаомен біріктіріңіз, сода мен ванилин қосыңыз. Содан кейін қант қосып, бәрін жақсылап араластырыңыз.
2-қадам
Жұмыртқа шайқаңыз, сары май қосыңыз. Ұн массасына жұмыртқа қоспасын қосыңыз. Сүт құйыңыз, араластырыңыз, содан кейін қайнаған суға құйыңыз, араластырыңыз.
3-қадам
Пеште 180 ° C температурада 1 сағат пісіріңіз. Печеньені 6 сағатқа суытыңыз, себебі оны ұстамай қалған уақытты кесу оңайырақ болады. Сондықтан, бисквитті бір күн бұрын пісірген дұрыс.
4-қадам
Кремді дайындаңыз. Қоюландырылған сүтті қасыққа бөліктерге қосып, май жағыңыз, ванилин қосыңыз.
5-қадам
Тортты жинаңыз. Бисквиттен бөлек тортты кесу үшін табақты қолданыңыз. Бисквиттің қалған бөлігін үгіндіге ұсақтаңыз.
6-қадам
Ұнтақ пен кілегей араластырыңыз. Кейбір тіректерге үгітіңіз. Қалған массаға жаңғақ қосып, 3 сағатқа тоңазытқышқа салыңыз.
7-қадам
Массаның ішінен жұмыртқа жасаңыз. Тоңазытқышта 3 сағатқа қойыңыз. Тартпаны табаққа салыңыз.
8-қадам
Қалың қағазды пайдаланып, жұмыртқаны қойыңыз, кремді жағыңыз, жағын туралаңыз. Тортты жабу үшін жұмыртқаның ағын шыңына дейін шайқаңыз.
9-қадам
Кәстрөлге қант құйыңыз, су құйыңыз. Орташа температурада қайнатыңыз, 4 минут пісіріңіз.
10-қадам
Қышқыл қосыңыз, араластырыңыз, тағы 4 минут қайнатыңыз. Сиропты максималды жылдамдықпен 10 минут шайқаңыз, ақтарға құйыңыз.
11-қадам
Қоспаға әртүрлі бояғыштар мен бояғыштар қосыңыз. Тортты Жабық жұлдызшамен бекітіңіз.
