Күміс сазаннан не пісіруге болады? Пісіріңіз, әрине! Бұл балықтың ерекше дәмді етінде көп мөлшерде ақуыздар, әртүрлі аминқышқылдары, сондай-ақ темір, мырыш және, әрине, фосфор бар.
Бұл қажетті
1 килограмм күміс сазан, 5 ас қасық майонез, 1 лимон, 1 пияз, 1 сәбіз, 3 түйір сарымсақ, тұз, ұнтақталған бұрыш, ақжелкен мен аскөк, өсімдік майы, пісіру парағы, фольга
Нұсқаулық
1-қадам
Балықты, ішекті масштабтаңыз, желбезектерді кесіңіз, құйрықты және қаласаңыз, басын кесіңіз. Күміс сазанды жақсылап шайып, сырты мен ішкі жағынан тұз бен ұнтақталған бұрышпен сүртіңіз.
2-қадам
Пиязды тазалаңыз және шайыңыз, сақиналарға кесіңіз. Сәбізді ірі үккіште үккіште өткізіңіз, көк шөптерді тураңыз. Пиязды, сәбізді және шөптерді майонезбен араластырыңыз, аздап тұз бен ұнтақталған бұрыш қосыңыз. Алынған массамен күмісті сазанға толтырыңыз.
3-қадам
Жоғарғы жағында балықты баспасөзден өткен сарымсақпен майлаңыз. Фольганы пісіру парағына салып, өсімдік майымен аздап майлаңыз. Балықты фольгаға салыңыз.
4-қадам
Пешті 180 градусқа дейін қыздырып, оған балықты салыңыз. 30 минуттан кейін күміс сазанды алып тастаңыз және артқы жағында көлденең қималар жасаңыз (ұзындығы шамамен 2 сантиметр және тереңдігі 1 сантиметр). Лимонды кесектерге кесіңіз. Кесілген жерлерге лимон сына салып, қызарғанша пісіруді жалғастырыңыз.
