Дайындау оңай, дәмді, дәмді салат, мерекелік үстелде де, жұмыс күндері де қызмет етуге жарайды. Көкөністер қайнатылған сиыр етімен бірге жағымды дәм береді. Бұл тағам ешкімді аш және бей-жай қалдырмайды.
Саяхат салаты
Құрамы:
Картоп - 7 дана;
Жаңа қияр - 2 дана;
Жасыл бұршақ - 400 г;
Сәбіз - 1 дана;
Сиыр еті - 600 г;
Жұмыртқа - 3 дана;
Қызыл пияз - 1 дана;
Аскөк;
Ақжелкен;
Майонез;
Тұз.
Дайындық:
Тамақ дайындаңыз. Сиыр етін суық сумен шайыңыз. Жоғары температурада пісірілгенге дейін пісіріңіз. Дайын етті сүйектен бөліп, ұсақтап кесіңіз.
Картопты қайнатыңыз. Салқындатыңыз, қабығынан алыңыз және кішкене текшелерге кесіңіз.
Сәбізді қайнатыңыз, қабығын алыңыз, кесектерге кесіңіз. Тәтті сәбізді қолданған жөн - ол талғамның үйлесімін әртараптандырады, қызықты нота береді және сөзсіз пайда әкеледі.
Қызыл пиязды қабығынан тазартып, «көзіңізді кесіп алмау» үшін ағынды мұзды сумен шайыңыз. Кішкене текшелерге кесіңіз. Қаласаңыз, оны шарап сірке суына 15 минут маринадтауға болады. Сонда ол қытырлақ болады.
Консервіленген бұршақты судан бөліп алыңыз. Жаңа піскен шөптерді майдалап тураңыз.
Қызылша - бұл көптеген дәмді тағамдар жасауға болатын пайдалы көкөніс. Оның айрықша артықшылықтарының ішінде ұзақ сақталу мерзімі бар, бұл оның қыста да құнды тағамдық қасиеттерін жоғалтпауға мүмкіндік береді. Жаңа піскен, қайнатылған және пісірілген қызылша - қарапайым, пайдалы салаттардың негізі
Дастарқандағы дәстүрлі тағамдардың бірі - шөптермен дәмделген жаңа піскен қызанақ пен қиярдан жасалған салат. Бұл тағам мерекеде де, қарапайым күндерде де үстелге ұсынылады. Бірақ мұндай өнімдердің үйлесімі қолайсыз және біздің ағзамызға зиян келтіреді екен
Қырыққабат пен сәбіз салатына қарағанда оңай салат жоқ, бірақ оның өзіндік дәмі бар - түпнұсқа тұздық. Ол тұз, сірке суы, май, сарымсақ және қантпен жасалады. Көкөністер осы тұздықта маринадталады және өзіндік дәмге ие болады. Келіңіздер, қырыққабат салатын дайындаудың барлық амалдары мен нәзіктіктерін анықтайық
2013 жылдың 15-16 маусымында Эрмитаж бақшасына оралған қарбалас қалада серуендеуді бүкіл әлем бойынша шағын саяхатқа айналдыруға болады. Мұндай ерекше мүмкіндікті Мәскеуде үшінші рет өткізілетін «Дүние жүзі бойынша» Дүниежүзілік тамақтану және саяхат фестивалі ұсынады
Вальдорф салаты 19 ғасырдың аяғында Америкада Нью-Йоркте орналасқан аттас қонақ үйде ойлап табылды. Түпнұсқа нұсқасы грек жаңғағысыз дайындалды, олар 30 жылдан кейін рецепттің бөлігі болды, керемет тағамның дәмін келтірді. Кейіннен бұл салат бүкіл әлемге таралды, оны көптеген мейрамханаларда кездестіруге болады
