- Автор Brandon Turner [email protected].
- Public 2023-12-17 01:52.
- Соңғы өзгертілген 2025-01-24 11:41.
Дайындау оңай, дәмді, дәмді салат, мерекелік үстелде де, жұмыс күндері де қызмет етуге жарайды. Көкөністер қайнатылған сиыр етімен бірге жағымды дәм береді. Бұл тағам ешкімді аш және бей-жай қалдырмайды.
Құрамы:
- Картоп - 7 дана;
- Жаңа қияр - 2 дана;
- Жасыл бұршақ - 400 г;
- Сәбіз - 1 дана;
- Сиыр еті - 600 г;
- Жұмыртқа - 3 дана;
- Қызыл пияз - 1 дана;
- Аскөк;
- Ақжелкен;
- Майонез;
- Тұз.
Дайындық:
- Тамақ дайындаңыз. Сиыр етін суық сумен шайыңыз. Жоғары температурада пісірілгенге дейін пісіріңіз. Дайын етті сүйектен бөліп, ұсақтап кесіңіз.
- Картопты қайнатыңыз. Салқындатыңыз, қабығынан алыңыз және кішкене текшелерге кесіңіз.
- Сәбізді қайнатыңыз, қабығын алыңыз, кесектерге кесіңіз. Тәтті сәбізді қолданған жөн - ол талғамның үйлесімін әртараптандырады, қызықты нота береді және сөзсіз пайда әкеледі.
- Тауық жұмыртқасын қайнатыңыз, қабығын аршып, текшелерге бөліңіз.
- Жаңа піскен қиярды жуыңыз және ұсақтаңыз.
- Қызыл пиязды қабығынан тазартып, «көзіңізді кесіп алмау» үшін ағынды мұзды сумен шайыңыз. Кішкене текшелерге кесіңіз. Қаласаңыз, оны шарап сірке суына 15 минут маринадтауға болады. Сонда ол қытырлақ болады.
- Консервіленген бұршақты судан бөліп алыңыз. Жаңа піскен шөптерді майдалап тураңыз.
- Бұршақ, қияр, шөптер, жұмыртқа, сәбіз, картоп, пиязды терең ыдысқа салыңыз. Пісірілген сиыр етін қосыңыз. Ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз, тұз, майонезбен дәмдеңіз.
Үстіне жаңа піскен шөптер қосып, қызмет етіңіз.
