Бұл десерт балаларға да, ересектерге де ұнайды. Жаңғақ қосылған бананның жұмсақ, жұмсақ шарлары тез піседі. Олар балаларға дәмді нәрсе талап ететін сәттерде аналарға көмектеседі.
Құрамы:
- Май - 4 ас қасық;
- Банандар - 10 дана;
- Туралған жаңғақтар (кез-келген) - 100 г;
- Мейіз - 50 г;
- Мускат жаңғағы - ½ шай қасық;
- Кардамон - ½ шай қасық;
- Қант - 100г;
- Кокос жаңғақтары - 3 ас қасық.
Дайындық:
- Банандарды қабығынан аршып, бөліктерге бөліп, оларды бір жағына қойыңыз.
- Қуыруға арналған табада сары майды қыздырып, оған алдын ала туралған жаңғақтарды қуырыңыз.
- Жаңғақтардың қоңыр екенін көргенде, оларға мейіз қосып, тағы екі секунд қуырыңыз, содан кейін ұнтақталған кардамон мен мускат жаңғағының қоспасын қосып, араластырып, оттан алыңыз.
- Қалың түбі бар кастрюльге майды қыздырып, банан жұмсақ болғанша қуыру үшін салыңыз. Бананға түйіршіктелген қант қосып, масса біртектес және қалың болғанша араластыруды жалғастырыңыз. Өрттен алыңыз және суығанша уақыт беріңіз.
- Банан массасы салқындаған бойда оны 15 бөлікке бөліңіз.
- Жаңғақ толтырғышты 15 бөлікке бөліңіз. Енді біз шарларды өзіміз жасаймыз: банан қоспасының әр бөлігін дөңгелек тортқа айналдырып, ішіне жаңғақ салындысын салып, доп жасаңыз. Сонымен, он бес рет қайталаңыз.
- Енді майды терең майда қыздырып, шарларды қызарғанша 2 минуттай қуырыңыз. Қуыру кезінде шарларды бір-біріне жабысып қалмас үшін оларды мұқият қадағалаңыз.
- Қызарғаннан кейін шарларды қағаз майлыққа салыңыз, сонда артық май онымен тамшылап тұруы мүмкін. Ең жақсысы ыстық, кокос немесе шоколад чипсіне себілген.
