«Кервай» банан шарлары керемет дәмді тағам. Бұл тағамды үнді аспаздары ойлап тапқан. Қуырылған банан шарларын көріңіз және дайындаңыз - нәтиже сізді қуантады.
Бұл қажетті
- - піспеген 10 банан;
- - 100 г ұсақталған жаңғақ;
- - 100 г қант;
- - 50 г жеңіл мейіз;
- - 4 ас қасық. сары май қасық;
- - 3 ас қасық. кокос жаңғағының ас қасық;
- - ұнтақталған кардамон, мускат жаңғағы;
- - қуыруға арналған сары май.
Нұсқаулық
1-қадам
Банандарды тазалаңыз, кішкене кесектерге кесіңіз. 2 ас қасық жылытыңыз. Қуыруға арналған табада май қасық, жаңғақтарды қоңыр түске дейін қуырыңыз. Жуылған және кептірілген мейізді қосып, араластырыңыз, дәмдеуіштерді қосып, араластырыңыз және оттан алыңыз.
2-қадам
Қалған майды қыздырыңыз, банандарды қоңыр дақтары пайда болғанға дейін қуырыңыз (табаның түбінде тығыз қабық пайда болуы мүмкін). Біртіндеп қант қосып, қоюланғанша араластырыңыз. Сіз біртекті масса алуыңыз керек. Өрттен алыңыз, салқындатыңыз.
3-қадам
Салқындатылған банан пюресін 14 тең бөлікке бөліңіз, олардың біреуін жаңғақ массасымен араластырыңыз. Қалған кесектердің әрқайсысын тортқа айналдырып, саусағыңыздың ұшымен таяз тесік жасаңыз, оған банан қосылған бірнеше жаңғақ салыңыз да, шеттерін қосыңыз. Осыдан кейін, әрбір дайындаманы алақаныңыздың арасына допқа айналдырыңыз.
4-қадам
Алынған шарларды терең қуырғышқа қоңыр түске дейін қуырыңыз (пісіру уақыты - шамамен 2 минут, температура - 180 ° C). Дуршлагке салыңыз, майды ағызып жіберіңіз. Салқындатпай, кокос жаңғағын себіңіз, дереу тәтті коктейльдерге тәбет немесе тәуелсіз түпнұсқа тағам ретінде қызмет етіңіз.
