Егер сіз кешкі асқа дәмді, пайдалы және пайдалы нәрсе дайындағыңыз келсе, онда сіз міндетті түрде осы бұршақ салатына назар аударғаныңыз жөн. Оның құрамына кіретін ингредиенттер өте пайдалы, өйткені салатты кішкентай балалардан басқа барлық адамдар жеуге болады (саңырауқұлақтардың арқасында).
Құрамы:
- 250 г бұршақ (сіз консервіленген және қайнатуға болады);
- бір сәбіз және бір пияз;
- шампиньондар - 250 г;
- 3 ас қасық күнбағыс майы (жақсырақ иіссіз);
- ұнтақталған қара бұрыш және тұз;
- аскөк шоғыры
Дайындық:
- Сізге ең алдымен бұршақ дайындау керек. Сонымен, егер сіз оны консервіленген болсаңыз, онда сұйықтықты ағызып тастауыңыз керек, солай болады. Бұршақтар жаңа болған жағдайда, оларды шайып, содан кейін тұзды сумен кастрюльде пеште пісіру керек. Дайын болғаннан кейін қалған сұйықтықты ағызып, бұршақты салқындату керек.
- Шампиньондар жаңа піскенде жақсы қолданылады. Олар өткір пышақпен жеткілікті жұқа кесектерге немесе табақтарға жуылады және ұсақталады.
- Содан кейін көкөністерді дайындау керек. Бастапқыда қабығы олардан алынады, содан кейін сәбіз мен пияз жуылады және жеткілікті жұқа бөліктерге кесіледі. Пиязды жарты сақина түрінде кесуге болады.
- Осыдан кейін табаға май құйып, оны алдын ала қыздырылған пешке салады. Май ыстық болған кезде дайын көкөністерді табаға қосып, өртті азайтыңыз. Олар жартылай дайын болғанға дейін қуырылады. Содан кейін оларға туралған саңырауқұлақтар қосылады. Барлығын тұздап, бұрыш және пісірілгенге дейін қуыру керек. Осыдан кейін табаны пештен алып тастау керек, ал оның мазмұнын салқындату керек.
- Бұршақ, сондай-ақ саңырауқұлақ қосылған қуырылған көкөністер жеткілікті терең контейнерге құйылуы керек. Ұсақ туралған жаңа аскөк қосуды ұмытпаңыз. Содан кейін барлық өнімдер табада қалған маймен құйылады және бәрі жақсылап араластырылады. Осыдан кейін, салат тұзға дәмін татып көруі керек, қажет болса, қосыңыз.
- Дәмді, ең бастысы, өте пайдалы салат дайын. Бұл таңғы асқа да, түскі асқа да өте қолайлы. Оның басты артықшылығы - ол өте қанағаттанарлық және сізді күні бойына қуаттандырады.
