Демалыс күндері жақындарыңызды дәмді толтырумен жұмсақ ораммен бүлдіріңіз. Ашытқы қамырын дайындау өте ұзақ уақытты алады, бірақ бұл өте маңызды, бұл тоқаштар сіздің аузыңызда ериді.
Бұл қажетті
- Сынақ үшін:
- - құрғақ ашытқы - 5 г (1/2 пакет);
- - жұмыртқа - 2 дана;
- - сүт - 0,5 л;
- - қант - 1, 5 кесе;
- - тұз - 1/2 шай қасық;
- - ұн - 1 кг;
- - ванилин - 1 шымшу;
- - өсімдік майы;
- - ұнтақ қант.
- Толтыру үшін:
- - көкжидек джемі - 300 г;
- - туралған жаңғақтар - 0,5 кесе.
Нұсқаулық
1-қадам
Ашытқыны жылы сүтке араластырыңыз, оған 1 ас қасық қант пен біраз ұн қосыңыз. Массаны жылы жерге қойыңыз.
2-қадам
Қоспа ағарғанша жұмыртқаны қантпен шайқаңыз. Тұз, ванилин, ашытқы және қалған ұн қосыңыз. Маргаринді ерітіп, қамырға құйыңыз. Барлығын біртектілікке дейін араластырып, 10 минуттай илеңіз. Тостағанды таза сүлгімен жауып, жылы жерде 2 сағатқа қалдырыңыз.
3-қадам
Шелпек пісіріп, оны 10-15 минут қоя тұрыңыз. Содан кейін оны қалыңдығы шамамен 2 см қабатқа айналдырыңыз.
4-қадам
Пісіру парағын өсімдік майымен майлаңыз. Көкжидек тосапты шырындардың үстіне біркелкі жағыңыз. үстіне туралған жаңғақ себіңіз. Тортты орамға айналдырып, оны өсімдік майымен сүртіңіз.
5-қадам
Пісіру үшін алдын ала қыздырылған пешке салыңыз. Дайын орам жақсы қызарған болуы керек. Оны пештен шығарыңыз, суытыңыз және салқындатылған орамға қант ұнтағын себіңіз.
