Қуырылған бекон және картоп қырыққабатының рецепті ауыр жұмыс күндері түскі асқа өте ыңғайлы. Бұл тағам жоғары калориялы болып табылады, демек ол сізге бүкіл күн үшін қуат пен күш береді.
Бұл қажетті
- гүлді қырыққабат - 300-400 гр.
- бекон - 250-300 гр.
- картоп - 2-3 дана.
- сарымсақ - 1 қалампыр
- ақ шарап - 100-150 мл
- ұн - 150 гр.
- тазартылмаған зәйтүн майы
- тұз
- ақжелкен - 200 гр.
- аскөк - 100 гр.
Нұсқаулық
1-қадам
Гүлді қырыққабатты гүл шоғырына бөліп, 15-18 минут буға пісіріңіз. Ұнды кесеге құйыңыз, салқын су құйыңыз (200-250 мл), жақсылап араластырыңыз және 20-30 минут тұрыңыз.
2-қадам
Қайнатылған гүлді қырыққабатты ұн қоспасына салыңыз. Зәйтүн майымен себілген табаға салыңыз. Қызарғанша қуырыңыз.
3-қадам
Бір стакан сарымсақ пен кішкене ірі тұзды стаканға салыңыз, картоп пюресінде блендермен ұнтақтаңыз. Ұсақ туралған ақжелкенге себіңіз де, ақ шарап қосыңыз.
4-қадам
Картопты текшелерге кесіп, табада аздап зәйтүн майы қосылған 10-12 минут қуырыңыз. Нәзік туралған беконды қосып, үстіне шарап-сарымсақ қоспасын құйып, тағы 8-10 минут қуырыңыз.
5-қадам
Гүлді қырыққабатты ыдысқа салыңыз, үстіне қуырылған картоп пен бекон салыңыз, ақжелкен мен аскөк себіңіз. Ас болсын!
