Мүмкін, кез-келген үй шаруасындағы әйел күтпеген қонақтар табалдырықта тұрса, дәмді салат дайындаудың рецепті болуы керек. Егер сіз мұндай құтқару рецепті бойынша қор жинап үлгермеген болсаңыз, онда Находка кальмарының тіскебасары - жылдам қызмет етудің тамаша нұсқасы.
Сонымен, Находка кальмарының салаты тез және оңай дайындалады. Әрине, кейбіреулер теңіз жануарларын ұнатпайтынын айтады, бірақ бұл тағамның құрамындағы кальмар барлық ингредиенттермен біріктіріліп, тағамға өткір нота береді.
Пісіру үшін сізге келесі өнімдер қажет:
- кальмар консервілері - 1 банка;
- тауық жұмыртқасы - 5-6 дана;
- жаңа қияр - 1-2 дана. орта өлшемді.
Ең алдымен, жұмыртқаны қайнатуға жіберіңіз. Олар тамақ пісіріп жатқанда, кальмар құмырасын ашып, суды ағызып, теңіз тіршілігінің ұшаларын ерікті кесектерге кесіңіз. Тым көп ұсақтамаңыз, теңіз тағамдары тәбетті жақсы «оқып» тұруы керек. Айтпақшы, егер сізде бос уақыт болса, онда консервіленген кальмарды жаңа мұздатылған ұшаларға ауыстырыңыз. Теңіз тұрғындары тез піседі. Тек газға ыдысқа су қойыңыз, сұйықтық қайнатылған кезде оған тұз бен лавр жапырағын қосыңыз. Енді сіз кальмарды суға батыра аласыз. Бір ұшаны қосып, 60-қа дейін санап, балық аулаңыз. Айтпақшы, егер сіздің теңіз өнімдеріңіз қабығынан тазартылмаған болса, онда оны күйдірер алдында пленканы алып тастаңыз. Жалпы, біз кальмарды анықтадық.
Енді қиярды жуып, орташа текшелермен кесіңіз. Оны тым кішкентай етіп кесудің қажеті жоқ, ол салатқа қажетті балғындық береді. Кальмарды қиярмен бірге терең ыдысқа жіберіңіз, араластырыңыз.
Осы уақытқа дейін жұмыртқаны қатты қайнату керек еді. Оларды сумен жабыңыз, содан кейін раковиналарды алыңыз. Оларды мүмкіндігінше ұсақтап кесіңіз де, қалған ингредиенттермен бірге ыдысқа жіберіңіз. Кальмармен жұмыртқа - бұл керемет тандем, олар салатқа керемет дәм береді.
Қызмет көрсетер алдында кальмар салатына майонез қосып, шөптермен безендіріңіз: ақжелкен немесе аскөк. Егер сіз көкөніс маусымында тәбет дайындайтын болсаңыз, онда оған тәтті қызыл бұрыш қоссаңыз да болады, ол тағамды балғындық пен шырындылыққа бөлеп, оны «жеңілдетеді».
