Жаңғақ қосылған кішкене құймақтың десерті - Shrovetide аптасында пайда болатын керемет тағам.
Бұл қажетті
- - 250 г сүзбе;
- - 250 мл сүт;
- - 1 лимон;
- - 2 ас қасық. қант ұнтағы;
- - 200 г таңқурай немесе шие;
- - 2 жұмыртқа;
- - 120 ұн;
- - 80 г крахмал;
- - 3 ас қасық. ұнтақталған жаңғақтар;
- - 3 ас қасық. түйіршіктелген қант;
- - тұз;
- - өсімдік майы.
Нұсқаулық
1-қадам
Сүзбені ыдысқа салыңыз да, оны шанышқымен езіңіз, оған 2 ас қасық қосыңыз. сүт және жақсылап араластырыңыз. Лимонды жуыңыз, одан үгітетін теріні сүртіп, сүзбеге қосыңыз. Цитрустың шырынын сығып, оны сүзбе массасымен қосып, оған қант ұнтағы қосып, қайтадан араластырыңыз.
2-қадам
Ақты сарылардан бөліп, оларды тұрақты көбікке шайқаңыз. Крахмал, ұн, сарысы, жаңғақ, тұз және қалған сүттен құймақ қамырын илеңіз. Ақырын оны ақуыздармен араластырыңыз, араластырыңыз және ыстық майда майда құймақ пісіріңіз.
3-қадам
Дайын құймақ тәрелкеге салыңыз, үстіне сүзбе массасы бар щетканы салыңыз, үстіне біраз жидектер салыңыз және басқа құймақпен жабыңыз. Осылайша, барлық құймақты, сүзбе мен жидектерді кезектестіріңіз. Дайын құймақты ыстық шаймен бірге беріңіз.
