Харосет - еврей тағамдарының тағамы. Ол дәстүр бойынша Құтқарылу мейрамына дайындалады. Тәтті масса сыртқы түрі бойынша кірпіштен жасалған балшыққа ұқсас, бұл еврейлерге Ежелгі Египет аумағында осы уақытты өткізген уақытты еске салады. Харосет - дәмді әрі пайдалы тағам, ораза кезінде ұсынылатын десерт.
Бұл қажетті
- - алма - 2 дана.
- - грек жаңғағы - 50 г.
- - бал - 2-3 ас қасық.
- - даршын - дәміне қарай
- - жидек шырыны - 1 ас қасық
Нұсқаулық
1-қадам
Орташа мөлшердегі екі тәтті алманы алыңыз, қабығын алып, ұсақ немесе ірі үккіште үккіште өткізіңіз. Ұнтақталған алма қараңғы болу үшін ауада тұрсын. Қоңыр целлюлоза шикі сазға көбірек ұқсайды.
2-қадам
Сондай-ақ, жаңғақ дәндерін ұсақ үккіште үккіште өткізіңіз. Сіз оларды блендермен ұнтақтай аласыз, бірақ егер сіз аз май үлпектерін алсаңыз жақсы болады, және бұл тек жемісті қолмен өңдеу кезінде мүмкін болады.
3-қадам
Алма мен жаңғақтарды араластырыңыз, массаны қалың және тұтқыр етіп жасау үшін жеткілікті мөлшерде бал қосыңыз. Еврейлер, Пасха Седеріне сәйкес, ащы жасылдарды тәтті алма массивіне батырады.
Дәміне қарай ыдысқа даршын себіңіз. Сіз бұл дәмдеуішсіз жасай аласыз, харосет қазірдің өзінде дәмді және хош иісті.
4-қадам
Дәстүр бойынша тағамға қызыл шарап қосылады. Бірақ бізде ораза бар, яғни шарапты жидек шырынымен алмастыруға болады. Мысалы, қарақат шырыны немесе көкжидек шырыны. Чаросетті қайтадан араластырып, десертті үстелге беріңіз.
Харосет тек православиелік христиандарға ғана емес, вегетарианшыларға, вегетарианшыларға және шикі тағамдық диетаны ұстанатын адамдарға да жарамды.
