Асқабақ - бұл диеталық тамақтану үшін ең жақсы деп саналатын өте пайдалы көкөніс. Бұл жемістің көптеген емдік қасиеттері бар, бұл өз денсаулығына қарайтын адамдарды қатты қуантады.
Бұл қажетті
-
- Сынақ үшін:
- маргарин - 120 грамм;
- бір стақан қант;
- бір стақан ұн;
- бір жұмыртқа;
- бір лимон;
- тұз
- сода - дәміне қарай;
- тамақ пленкасы.
- Толтыру үшін:
- 400 грамм асқабақ;
- 50 грамм сары май;
- екі ас қасық ұнтақталған даршын;
- бір жұмыртқа.
Нұсқаулық
1-қадам
Қамырды дайындау үшін маргаринді қантпен сүртіңіз, содан кейін дәміңізге бір жұмыртқа, ас содасы мен тұз қосыңыз.
2-қадам
Лимонды екіге бөліп, жартысынан шырынын сығып, лимон қабығын ұсақтап тураңыз. Қамырға сығылған лимон шырынын және майдалап туралған қабықты қосыңыз.
3-қадам
Алынған массаға ұн қосып, жеңіл қамыр илеңіз. Ұнды кішкене бөліктерге салыңыз, сонда ешқандай кесектер пайда болмайды. Егер сіздің ойыңызша бір стакан ұн жеткіліксіз болса, онда тағы бірнеше ас қасық қосыңыз.
4-қадам
Алынған қамырды ұнға себіңіз, содан кейін оны пленкамен орап, салқындату үшін тоңазытқышқа жарты сағат қойыңыз.
5-қадам
Салманы пісіру үшін кастрюльге сары май ерітіңіз. Қант қосып, күйіп қалмас үшін үнемі араластырыңыз. Дөрекі үккіште үгітілген ұнтақталған даршын мен асқабақты сол жерге қосыңыз. Толтырманы асқабақ жұмсақ болғанша жиырма минут қайнатыңыз және оны бөлме температурасында сәл салқындатыңыз.
6-қадам
Толтырғышқа жұмыртқаны қосып, оны блендермен немесе тағамдық процессормен біртектілікке дейін кесіңіз.
7-қадам
Қамырды тоңазытқыштан алыңыз да, оны қайтадан илеңіз. Оны қалыңдығы 8 мм етіп жайыңыз.
8-қадам
Дөңгелек пісірме табақты сары маймен майлап, жайылған қамырды пісірме табаққа салыңыз, сонда бүйірлері қалыптасады. Толтырманы қамырдың үстіне қалың қабатқа салыңыз да, қант себіңіз.
9-қадам
Тағамды екі жүз градусқа дейін қыздырылған пешке қойып, қырық минуттай қызарғанша пісіріңіз.
