Шие пюресінен қызықты, жасыл түсті реңктегі жөкемен, губка тортын жасауға болады - бұл шие жемістері кәдімгі ас содасымен араласқанда береді. Жұмыртқасыз және басқа да жануарлардан алынатын өнімдерсіз пирог қамыры, сондықтан пирог өте жеңіл, сонымен қатар вегетариандықтарға қолайлы.
Бұл қажетті
- - ұн - 2, 5 стакан
- - шие пюресі - 200 мл
- - су - 300 мл
- - сода - 0,5 шай қасық
- - сірке суы - 0,5 шай қасық
- - қант - 1 стакан
- - өсімдік майы - 2 ас қасық
- - өрік - 5 дана
Нұсқаулық
1-қадам
Вегеталды бисквит жасау үшін жаңа піскен шие пайдаланыңыз. Жидектер мен пюре қабығын блендермен тазалаңыз. 200 грамм пюре алу үшін 250 - 300 грамм шикізат жеткілікті.
Пюредегі суды қосыңыз, араластырыңыз, сірке суы қосылған өсімдік майы мен содасын араластырыңыз, сумен сұйылтылған шие пюресін қосыңыз.
Енді бұл көрінбейді, бірақ торт дайын болғаннан кейін, сіз үгіндісі аздап жасыл реңкке ие болғанын көресіз - бұл сода мен шие жемістеріндегі темірдің өзара әрекеттесуі нәтижесінде болады.
2-қадам
Қамырды әрдайым араластыра отырып, қант пен еленген ұн қосыңыз. Сізге ұнның сапасы мен құрамындағы глютенге байланысты сәл көбірек ұн қажет болуы мүмкін.
3-қадам
Диаметрі 24 - 26 см болатын пісірме табақты маймен майлаңыз, ұн, жарма немесе сұлы майымен себіңіз немесе пергамент қағазға салыңыз.
Қамырды құйып, піскен өрікті жартыға бөліңіз. Ыстық пешке қойып, 180 - 200 градус температурада жарты сағаттай пісіріңіз. Жақсылығын ағаш шашлыкпен тексеріңіз.
4-қадам
Дайын тортты суытыңыз. Шай немесе сүтпен жылы немесе салқын түрде қызмет етіңіз.
