Әр адам дерлік хош иісті шие тоқаштарымен өздерін емдеуді жақсы көреді. Ал шиенің қызықты дәмі тәтті қамырмен үйлесімді болғандықтан. Ораза уақыты мұндай дәмді тағамдардан бас тартуға мүлдем негіз бола алмайды. Өте қарапайым майсыз пирог жасап көріңіз. Ол үшін барлық ингредиенттер бар, оларды кез-келген дүкеннен оңай табуға болады. Жемістер мұздатылған түрде қолданылады, сондықтан мұндай пирогты жылдың кез келген уақытында пісіруге болады.
Бұл қажетті
- - кез-келген ұн - 2,5 кесе (350 г);
- - түйіршіктелген қант - 7 ас қасық. л.;
- - мұздатылған шие - 1 пакет (250 г);
- - күнбағыс майы - 85 мл (5 ас қасық. л.);
- - крахмал - 1 ас қасық. л.;
- - ванилин - 5 г;
- - сода - пышақтың ұшында;
- - тұз - пышақтың ұшында;
- - суық су - 6 ас қасық. л. (110 г);
- - безендіруге арналған қант ұнтағы - 1 ас қасық. л. (қалауы бойынша);
- - пісіруге арналған ыдыс.
Нұсқаулық
1-қадам
Шиені мұздатқыштан тоңазытқышқа пісірерден бірнеше сағат бұрын жіберіп, олар толық ерігенше күтіңіз. Еріту кезінде көзге көрінетін шырынды алыңыз да, дайын шиені ыдысқа салыңыз.
2-қадам
Үстелге жұмыс бетін дайындаңыз. Ұнды бөлек ыдысқа електен өткізіп, оған тұз, сода, 2 ас қасық қант және ванилин қосыңыз. Содан кейін салқын су мен күнбағыс майын қосыңыз. Жұмсақ серпімді қамырға илеңіз. Осыдан кейін ыдысты қақпақпен жауып, 30 минутқа тоңазытқышқа салыңыз.
3-қадам
Уақыт аяқталғаннан кейін қамырды тең емес екі бөлікке бөліп, қабаттарға жайыңыз. Пісірме табақты кез-келген маймен майлап, оған үлкенірек қабат салыңыз (оның шеттері сәл ілулі болуы керек).
4-қадам
Осы кезде шие тағы бір шырын шығаруы мүмкін еді. Оны ағызып, оған қалған қант пен картоп крахмалын қосыңыз. Барлығын араластырып, қамыр қабатына қалыпқа салыңыз.
5-қадам
Толтырғышты қамырдың екінші қабатымен жабыңыз (ол пішіннің өлшеміндей болуы керек) және шеттерін бекітіңіз. Дайындаманың жоғарғы бөлігін күнбағыс майымен жағыңыз. Шанышқыны немесе сіріңкені қолданып, олардың ішінен бу өтіп кетуі үшін бірнеше тесік жасаңыз. Осыдан кейін өнімді 35 минут ішінде 180 градусқа дейін қыздырылған пешке жіберіңіз.
6-қадам
Дайын шие пирогын пештен алыңыз да, дереу қызмет етіңіз, бөліктерге бөліңіз. Жақсы қайнатылған шаймен ыстық күйінде жеген дұрыс. Қаласаңыз, торттың жоғарғы жағына қант ұнтағын себіңіз.
