Толтырылған жұмыртқа - бұл тағам дайындауға көп уақытты қажет етпейтін тағам, бірақ сонымен бірге сізді өзінің дәмі мен жарқын дизайнымен қуантады. Сізге ұнайтын кез-келген нәрсе жұмыртқаны толтыруға қызмет ете алады: балық немесе тартылған ет, көкөністер және түрлі консервілер.
Бұл қажетті
- - 9 тауық жұмыртқасы;
- - 1 пияз, жақсырақ үлкен;
- - 1 банка треска бауыры;
- - 1 банка зәйтүн, жақсырақ шұңқыр;
- - 2 ас қасық май;
- - 2 ас қасық майсыз майонез;
- - 1 ақжелкен немесе аскөк шоғыры;
- - дәмдеуіштер мен тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Қайнатылған жұмыртқаны қайнатыңыз, салқындатып, қабығынан алыңыз. Осыдан кейін әр жұмыртқаны екіге бөліп, сарысын алып тастайды.
2-қадам
Ақжелкен немесе аскөк көкөністері ағынды сумен жуылады, ал жартысы туралған. Пияз қабығын аршып, ағын сумен жуып, ұсақтап турайды.
3-қадам
Треска бауырын құмырадан терең ыдысқа салыңыз. Онда жұмыртқаның сарысы, сары май қосылады, содан кейін біртекті масса алынғанша ақырын араластырылады. Алынған массаға дәмдеуіштер, тұз, пияз және майонез қосылады. Барлығын қайтадан мұқият араластырыңыз.
4-қадам
Алынған масса жұмыртқа ақуызының дайындалған жартысына толтырылады. Алдын ала қалдырылған көк майдалап туралған. Бауырмен толтырылған жұмыртқалар табаққа салынып, зәйтүн мен ақжелкен бұтақтарымен безендірілген.
