Әр түрлі ингредиенттері бар салат рецептерінің саны өте көп. Салаттың бұл нұсқасы бай дәмі мен тағамдық құндылығына байланысты еркектерді қызықтырады.
Бұл қажетті
- -250 грамм қайнатылған ет (сиыр немесе тауық еті жақсырақ);
- - 150 грамм ветчина;
- - 150 грамм тіл (қайнатылған);
- - 3 дана ірі картоп;
- - 2 тұзды қияр;
- - 1 орташа қызылша;
- - 1 тауық жұмыртқасы;
- - 1 орташа ақжелкен шоғыры;
- - 3 ас қасық майсыз қаймақ;
- - 1 ас қасық бұршақ (консервіленген);
- - зімбір, қара қара бұрыш, тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Картопты салқын ағын сумен мұқият жуады, содан кейін формасында қайнатады, содан кейін қабығы тазартылып, жұқа тілімдерге бөлінеді.
2-қадам
Қызылшаны қайнатыңыз, бөлме температурасына дейін салқындатыңыз, содан кейін қабығын тазалап, өте дөрекі үккішке сүртіңіз.
3-қадам
Жұмыртқаны қатты қайнатады, салқындатады, қабығымен және майдалап турайды. Пісірілген ет кішкене текшелерге кесіледі. Ветчина жіңішке жолақтармен кесіледі. Тіл кішкене бөліктерге кесіледі.
4-қадам
Етті, ветчинаны және қайнатылған тілді біріктіріңіз. Тұз, зімбір, бұрыш қосып, ақырын араластырыңыз. Тұздалған қияр ағын сумен жуылады, содан кейін кішкене текшелерге кесіледі.
5-қадам
Картоп, жұмыртқа, қызылша және маринадталған қияр етке дәмдеуіштер қосып, қаймақпен дәмін татып, жақсылап араластырылады. Ақжелкенді ұсақтап турап, онымен салатты безендіріңіз, сонымен қатар безендіру үшін үстіне жасыл бұршақ себіңіз.
