Қазір пикниктер қызып жатыр, барлығы орманға хош иісті кәуап пісіру үшін барады. Біз сіздерді әдеттегі пикниктерге әртүрлілік қосуға шақырамыз - тауық еті мен қара өрік кебабын қолданып көріңіз. Өрік қосып, дәмдеуіштер мен қаймақпен маринадталған, мұндай кебабтар тартымды, өйткені олар шырынды, нәзік және қоректік.
Бұл қажетті
- - 2 дана. тауық еті;
- - 4 ас қасық. қаймақ қасықтары 15% май;
- - 1 литр су;
- - қара өрік;
- - дәміне қарай дәмдеуіштер;
- - тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Етті алдын-ала үйде дайындаңыз. Тауық филесін шайыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз, тілімдерге кесіңіз. Шашпақтармен байланыстыруды жеңілдету үшін жеткілікті үлкен кесуге болады. Тауық еті тез піседі, сондықтан үлкен кесектерді ұзақ уақыт қуырамын деп алаңдамаңыз.
2-қадам
Пісірілген етті қаймақпен және дәмдеуіштермен араластырыңыз (мысалы, бұрыш қоспасы). Қара өрікті қайнаған сумен күйдіріп, қаймақ қосыңыз немесе оны осылай қалдырыңыз да, кейін етпен бірге шашлыкқа байлап қойыңыз. Аралаңыз, жауып қойыңыз, бәрі - сіз табиғатқа кәуапты өзіңізбен бірге ала аласыз.
3-қадам
Ағаш шашлыктарды суға алдын ала сіңіріңіз - оларды терең ыдысқа салыңыз, сумен жабыңыз.
4-қадам
Көмірлердің сөнуін күтіңіз. Осыдан кейін, тауық филесін тұздап, кәдімгі қара өрікпен кезектесіп, шашлыкка салыңыз. Кебабты көмірдің үстінен (жақсырақ темір сөреде) жұмсақ болғанша қуырыңыз - ет толығымен қуырылған болуы керек, бірақ шеттерінде күйіп кетпеуі керек.
5-қадам
Тауық филесі мен қара өріктен дайын кебабты тез арада беріңіз. Оларға жаңа туралған көкөністермен немесе олардан жасалған салатпен қызмет етуге болады. Сондай-ақ, егер сізде бар болса, мұндай кебабтарды грильде немесе электрлік кебаб жасағышта пісіруге болады.
