Тәтті тағамдар - бұл кез-келген мерекенің лайықты аяқталуы. Тәтті тағамдардан және дәмді тағамдардан кейін ересектер мен балалар жеңіл жидек десертін қуана қолданады. Сүт тұздығындағы құлпынай - бұл ингредиенттер бір-бірін баса көрсететін және толықтыратын классикалық және бейтарап комбинация.
Бұл қажетті
- - 450 г жаңа құлпынай
- - 350 г қант
- - 2 жұмыртқа
- - 1 шай қасық картоп крахмалы
- - 1, 5-б. сүт
- - ванилин
Нұсқаулық
1-қадам
Құлпынайларды шайып, дуршлагке немесе елекке салыңыз. Бұл құлпынайдан артық су болуы үшін жасалуы керек. 100 грамм қант себіңіз де, екі сағатқа тоңазытқышқа жіберіңіз.
2-қадам
Бөлінген тауық сарысын қалған қант, ваниль және крахмалмен араластырыңыз. Мұқият ұнтақтаңыз.
3-қадам
Миксердің көмегімен тауық ақуыздарын ақ көбікке айналдырыңыз, қант-сарысы қоспасына құйыңыз. Жоғарыдан төмен қарай ақырын араластырыңыз. Тиіндердің құлап қалмауын қадағалаңыз.
4-қадам
Суды кең ыдысқа қайнатыңыз. Ол қайнап жатқан кезде, орташа отта, дайындалған қоспасы бар ыдысты ортасына қойыңыз. Шапқышпен шайқаңыз және бірнеше қадамда ыстық сүт қосыңыз.
5-қадам
Тұздық сәл қалыңдай бастаған кезде, оны оттан алып, үздіксіз шайқап, суық суға салқындатыңыз.
6-қадам
Құлпынайларды қантпен стакандарға немесе салат табақтарына бөліп, дайын сүт тұздығының үстіне құйыңыз.
