Желе тағамы бірнеше жүз жылдан бері танымал тағам болды! Тағам өте қарапайым түрде дайындалады, егер сіз қиялыңызды қосатын болсаңыз, онда оны әдемі безендіріп, мерекелік үстелге лайықты тағам жасай аласыз!
Бұл қажетті
- - желе тәрізді форма;
- - тауықтың төс еті 3 дана;
- - пияз 2 дана;
- - сәбіз 2 дана;
- - қайнатылған тауық жұмыртқасы 6 дана;
- - консервіленген бұршақ 1 банка;
- - желатин 1 қаптама;
- - 2-3 лавр жапырағы;
- - жасыл;
- - ұнтақталған қара бұрыш;
- - тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Тауықтың кеудесін табаға батырыңыз. Біз оларға аршылған пияз бен сәбізді қосамыз. Біз баяу отқа қойып, дәмдеуіштерді қосып, шамамен 2 сағат пісіреміз. Дайын сорпаны сүзіп, оған желатин қосыңыз. Желатинді нұсқаулыққа сәйкес қатаң түрде сұйылту керек.
2-қадам
Пиязды жартылай сақинамен турап, сәбізді тілімдерге бөліп, оларды желе тәрелкеге салыңыз. Қайнатылған жұмыртқаларды 2 бөлікке бөліп, оларды сарысы жоғары пішін контуры бойынша жайыңыз. Тауықтың кеудесін жолақтармен немесе текшелермен кесіңіз. Көкөністердің арасына ақырын жайып, сорпамен толтырыңыз.
3-қадам
Сорпа сәл салқындаған кезде, үстіне жасыл бұршақ салып, сорпаның қалған бөлігімен толтырыңыз. Желе толығымен қатып қалған кезде, пішінді аударып, оны үстелге беріңіз.
