Жаз - шырынды және дәмді жидектердің уақыты және дәмді қатпарлы торт дайындаудың керемет себебі.
Бұл қажетті
- - ½ кг дайын қамыр
- - 150 мл қою қаймақ
- - 1 кесе жаңа піскен көкжидек
- - 1 банка қоюландырылған сүт
- - 1 стақан жаңа таңқурай
Нұсқаулық
1-қадам
Пешті 180 градусқа дейін қыздыру керек.
2-қадам
Қамырдың әр парағын қалыңдығы 3 мм етіп жайыңыз. Содан кейін парақтарды бірдей төрт шаршыға кесіңіз.
3-қадам
Пісіру парағын пергамент қағазымен жабыңыз.
4-қадам
Қамыр парақтарын кезекпен әрқайсысын 5-8 минут пісіріңіз. Пісіру кезінде кондитерлік парақтар көтеріледі. Қажет болса, олардың әрқайсысын тағы 2 бөлікке бөлуге болады. Бұл торттың кремге тез сіңуіне мүмкіндік береді.
5-қадам
Кілегей міндетті түрде салқындатылып, қалың қаймақ болғанша шайқалуы керек. Содан кейін, ұруды жалғастыра отырып, қоюландырылған сүтті біртіндеп қосу керек.
6-қадам
Алғашқы тортты табаққа салыңыз да, кілегеймен майлаңыз.
7-қадам
Көкжидекті тортқа біркелкі жайып, кремнің үстіне салыңыз. Үстіне екінші тортты жауып, оны кілегеймен майлаңыз және таңқурай жайыңыз.
8-қадам
Торт біткенше қабаттарды ауыстырып отыру керек.
9-қадам
Қамырдың үстіңгі қабығы қаймақпен, сондай-ақ оның бүйірімен мол жағылуы керек.
10-қадам
Дайын тортты тоңазытқышқа 5-6 сағат салып қою керек, сонда крем торттарға жақсы сіңіп кетеді.
