Дәмді, жеңіл көкөніс сорпасы сіздің кешкі асыңызға керемет қосымша болады.
Бұл қажетті
- - 5 тауық қанаты;
- - 1 сәбіз;
- - 50 г балдыркөк тамыры;
- - 100 г асқабақ;
- - 3 қызанақ;
- - 100 г түсті қырыққабат;
- - 2 тәтті бұрыш;
- - 1 пияз;
- - тұз;
- - жасыл;
- - дәмдеуіштер.
Нұсқаулық
1-қадам
Сәбізді шайыңыз, қабығын алыңыз, тілімдерге кесіңіз. Балдыркөк қабығын аршып, үккіштен өткізіңіз. Бұрышты шайыңыз, сабағын кесіңіз, тұқымын тазалаңыз, целлюлозаны текшелерге кесіңіз. Пиязды тазалаңыз, кішкене текшелерге кесіңіз. Қырыққабатты шайыңыз, гүлшоғырларға бөліңіз, асқабақты текшелерге кесіңіз.
2-қадам
Тауық қанаттарын дайындау үшін оларды сумен жуып, қауырсындарын алып тастау керек, содан кейін кастрюльге салыңыз және салқын су құйыңыз, қайнатыңыз, пайда болған барлық көбікті алып тастаңыз.
3-қадам
Тұзбен дәмдеңіз, қалауыңыз бойынша дәмдеңіз, оған бұрыш, пияз, сәбіз және балдыркөк, гүлді қырыққабат пен асқабақ қосыңыз. Орташа температурада жарты сағат бойы пісіріңіз.
4-қадам
Қызанақтың үстіне қайнаған су құйып, бір минутқа қалдырыңыз. Теріні алыңыз, целлюлозаны сүзгіден өткізіңіз. Сорпаға үгітілген қызанақты қосыңыз. Қосымша 5 минут пісіріңіз. Өшіріп, жаңа піскен шөптерге себіңіз және оны қайнатыңыз.
