Ірімшік қосылған котлеттер ет талғампаздары үшін жағымды әртүрлілік болады. Оларды негізгі тағамдардың алдында салқын тағамдар ретінде немесе кез-келген гарнирге жағымды қоспа ретінде пайдалануға болады.
Бұл қажетті
- - 1 кг ұнтақталған сиыр еті;
- - 1 кг ұсақталған шошқа еті;
- - 1 ас қасық. қасық теңіз тұзы;
- - 1 ас қасық. қасық кептірілген пияз;
- - 1 шай қасық құрғақ сарымсақ;
- - 1 шай қасық қара бұрыш;
- - 1/2 шай қасық қызыл бұрыш;
- - 150 мл салқын су;
- - 8 тілім татымды ірімшік.
Нұсқаулық
1-қадам
Котлеттер дәмді болу үшін сізге сапалы фарш қажет. Екі тартылған ет міндетті түрде араластырылуы керек.
2-қадам
Жеке ыдыста теңіз тұзын, құрғақ сарымсақты, кептірілген пиязды және қара және қызыл бұрыштарды араластырыңыз. Аралас дәмдеуіштерді тартылған етге құйыңыз. Сол жерде салқын су қосып, оларды тартылған етпен бірге араластырыңыз.
3-қадам
Ыстық ірімшіктің әрқайсысын 4 бөлікке бөліңіз. Жіңішке дөңгелек пирожкилерді қолмен немесе пресс көмегімен жасаңыз.
4-қадам
Ірімшікті бір котлеттің ортасына салыңыз. Мұның бәрін басқа котлетпен желімдеп, оларды балауыз қағазымен ауыстырыңыз.
5-қадам
Енді грильді жағыңыз, көмірлер жанғанша күтіңіз. Қуыратын грильді тазалаңыз, оны зәйтүн майымен сүртіңіз.
6-қадам
Пішінді пирогтарды гриль сөресіне қойыңыз. Өзіңізді күйдіріп алмаңыз. Қуыру уақыты шамамен 14-16 минутты құрайды. Екі жағынан да қуыру керек, әр жағын 7-8 минут қуыру керек.
7-қадам
Дайын котлеттерді грильден шығарғаннан кейін бірден ыстық етіп беруге болады.
