Біз сізге кез-келген үстелді безендіретін керемет, әдеттен тыс тағамдар дайындауды ұсынамыз. Дәмдеуішпен толтырылған қара өрік мидияға ұқсайды. Мұндай тағам барлық қонақтарды өзінің дәмімен және тәбетті көрінісімен қуантады.
Бұл қажетті
- - қара өрік - 300 г;
- - қатты ірімшік (өңделген ірімшікті де қолдануға болады) - 100-120 г;
- - тауық жұмыртқасы - 1 дана;
- - жаңғақ - 100 г;
- - сарымсақ - дәміне қарай;
- -майонез - 3-4 ас қасық;
- - жасыл, салат, шие қызанақтары.
Нұсқаулық
1-қадам
Қара өрікті ағын сумен жақсылап шайып, 10 минут қайнаған сумен толтырыңыз. Бізге жұмсақ қара өрік керек, сонда кейінірек жұмыс істеуге ыңғайлы болады.
2-қадам
Суды ағызып жіберіңіз, жидектерді құрғатыңыз. Біз әр өрікті ұзына бойына кесіп, қалта жасаймыз.
3-қадам
Жаңғақтарды тазалап, құрғақ қуырғыш табада аздап қуырыңыз. Салқындатып, ұсақтап кесіңіз, бірақ сіз бұны өткізіп жібере аласыз, бірақ қара өріктің ішіне бүтіндей жаңғақ қосыңыз.
4-қадам
Жұмыртқаны тұзды суға қайнатыңыз, салқындатыңыз. Бұл кезеңде бізге тек сарысы керек, сондықтан оны кішкене текшелерге кесеміз немесе шанышқымен ұсақтаймыз.
5-қадам
Жасылдарды жуыңыз, құрғатыңыз және майдалап тураңыз.
6-қадам
Кішкене тесіктері бар ірімшікті үккіштен өткізіңіз.
7-қадам
Кішкене контейнерде барлық ингредиенттерді, тұзды қосып, майдалап туралған сарымсақты қосып, дәмдеңіз.
8-қадам
Массаны аздап 10-15 минут қайнатыңыз.
9-қадам
Массаны қара өріктің «қалтасына» салыңыз да, оны ыдысқа салыңыз.
10-қадам
Барлығын шөптермен, салат жапырақтарымен, шие қызанақтарымен безендіріп, қызмет етіңіз.
