Фриттата - бұл көкөністер, ет, шұжықтарды қоса, әртүрлі толтырғыштары бар омлеттің итальяндық түрі. Фриттата алдымен пеште, содан кейін пеште пісіріледі. Карриді тағамға үнділік дәмді қосу үшін қосуға болады.
Бұл қажетті
- 4 адамға арналған ингредиенттер:
- - кез-келген өсімдік майынан 2-3 ас қасық;
- - 2 пияз;
- - сарымсақ қалампыры;
- - 2 қасық карри;
- - 450 г картоп;
- - орташа 6 жұмыртқа;
- - 100 г мұздатылған жасыл бұршақ;
- - кинза бірнеше бұтақтары (тек жапырақтарда);
- - дәміне қарай тұз бен бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Пешті 200С дейін қыздырыңыз. Картопты қабығынан тазалаңыз, ірі үккіште сүртіңіз, жақсылап сығыңыз. Пиязды ұсақтаңыз, сарымсақты сығыңыз.
2-қадам
Тұмшапешке арналған табада өсімдік майын қыздырыңыз, пиязды баяу отта 10 минут қуырыңыз, үнемі араластырыңыз, сарымсақ пен карри қосып, тағы 1-2 минут қуырыңыз.
3-қадам
Үгітілген картопты табаға салыңыз, 5-8 минут қайнатыңыз, кейде араластырыңыз.
4-қадам
Жұмыртқаны тұз бен бұрышпен шайқаңыз, табаға құйыңыз, оған жасыл бұршақ пен туралған кинза жапырақтарын қосыңыз, ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз, пешке 1-2 минут қойыңыз, содан кейін табаны пешке салыңыз.
5-қадам
Біз карри фритатаны 10-12 минут пісіреміз, бірден қызмет етеміз, сұлулық үшін кинза жапырақтарына себіңіз (міндетті емес).
