Үйде пісірілген наннан жақсы не болуы мүмкін? Хош иісті саңырауқұлақ пирогы бүкіл отбасын қуантатын дәмді және қанағаттанарлық тағам болады. Сүйікті тортты әсіресе жақындарыңыз үшін жасаңыз.
Бұл қажетті
-
- Қамырға арналған ингредиенттер:
- 100 г жаңа ашытқы;
- 3 жұмыртқа;
- 2 стакан сүт;
- 3 ас қасық қант;
- 250 г маргарин;
- 7-8 кесе ұн;
- бір шымшым тұз.
- Толтыруға арналған ингредиенттер:
- 300 г бұқтырылған қырыққабат;
- 200 г кез-келген саңырауқұлақ;
- 2 пияз;
- дәміне қарай тұз;
- дәміне қарай бұрыш;
- қуыруға арналған өсімдік майы.
Нұсқаулық
1-қадам
Пиязды тазалаңыз, кішкене текшелерге кесіңіз.
2-қадам
Саңырауқұлақтар мен пиязды өсімдік майына жұмсақ болғанша қуырыңыз - пияз жұмсақ әрі алтынға айналуы керек.
3-қадам
Ашытқыны және қантты езіңіз.
4-қадам
3 жұмыртқаны шайқаңыз.
5-қадам
2 кесе сүтті оттың үстінде немесе микротолқынды пеште аздап қыздырыңыз.
6-қадам
Қамырды дайындаңыз: ашытқы мен қантты терең ыдысқа салыңыз, 2 стакан жылы сүтке құйыңыз, оған жұмыртқа, 150гр жұмсартылған маргарин қосыңыз. Барлық ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз.
7-қадам
Қамырға 7-8 кесе ұн қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз және қамыр илеңіз.
8-қадам
Қамырды 4 бөлікке бөліңіз. Әр бөлікті тортқа айналдырыңыз, маргаринмен сүртіңіз.
9-қадам
Шелпектерді бірінің үстіне бірін қойып, орап алыңыз. Қамырды бөлме температурасында 25 минутқа қалдырыңыз.
10-қадам
Пирогті безендіру үшін қамырдың бір бөлігін қойыңыз. Қамырдың көп бөлігін жайып, оны өсімдік майымен майлағаннан кейін пісірме табаққа таратыңыз.
11-қадам
Қамырға саңырауқұлақтарды, пиязды және қырыққабатты біркелкі қабатқа салыңыз. Қамырдың қалған бөліктерінен саңырауқұлақтардың үстінен «тор» жасаңыз.
12-қадам
Пирогты пеште 35 минут 180 градусқа пісіріңіз.
