Жеңіл жазғы кешкі асқа арналған өте қарапайым және жарқын нұсқа! Пармезан чиптерімен және хош иісті насыбайгүл жапырақтарымен тамаша қызмет етіңіз!
Бұл қажетті
- - 2 кг қызанақ;
- - 2 ас қасық. қызанақ шырыны;
- - тасшөп, розмарин дәміне қарай;
- - 2 түйір сарымсақ;
- - 2 ас қасық. зәйтүн майы;
- - тұз, жаңа ұнтақталған қара бұрыш;
- - қалағаныңызша қызмет ету үшін насыбайгүл және пармезан.
Нұсқаулық
1-қадам
Пешті 180 градусқа дейін қыздыру керек.
2-қадам
Қызанақты таңдағанда, сіз үйдегі, етті және шырындыға назар аударуыңыз керек - олар біздің тағамның негізі болғандықтан, олардың жарқын, бай дәмі болуы керек! Оларды жуу, кептіру және зәйтүн майымен сүрту керек. Содан кейін әр қызанаққа өткір пышақпен бірнеше рет кесіңіз, сонда кейінірек теріні тазартуда ешқандай проблемалар болмайды.
3-қадам
Дайын болған қызанақты отқа төзімді ыдысқа салыңыз, хош иісті шөптерді - розмарин, тимьян - қойыңыз және оларды пешке сағатына төрттен қойыңыз. Шығар кезде сізде дерлік көмірленген көкөністер болуы керек. Бізге енді шөптердің қажеті жоқ - оларды лақтырып тастауға болады.
4-қадам
Қызанақты бөлме температурасына дейін салқындатыңыз. Қызмет көрсетуге бірнеше бөлігін (порция санына сәйкес) қалдырыңыз, ал қалғанын қабығын аршып, 2 ас қасық зәйтүн майымен комбайнға жіберіңіз. Содан кейін кастрюльге құйыңыз, шырынын құйыңыз және орташа отта қайнатыңыз. Дәміне қарай дәмдеңіз және шпательмен араластырып, баяу отта тағы 5 минуттай пешке қойыңыз.
5-қадам
Ыдыстарды сорпаға толтырып, сақталған қызанақты әр бөліктің ортасына салыңыз, жаңа райхан жапырақтарымен безендіріп, қызмет етіңіз! Қаласаңыз, кішкене үгітілген Пармезан және песто тұздығын қолдануға болады.
