Жақында экзотикалық авокадо жемісі славян тағамдарында кеңінен қолданылады. Жемісі целлюлозадан және оның ішіндегі үлкен сүйектен тұрады.
Авокадо дегеніміз не және оның ағзаға тигізетін пайдасы қандай?
Авокадоның екінші атауы - аллигаторлық алмұрт. Оның отаны - Оңтүстік Америка, бірақ бүгінде авокадо әлемнің көптеген тропикалық бөліктерінде белсенді түрде өседі.
Жеміс әлі жасыл және қатты болған кезде жиналады, содан кейін оның біртіндеп пісетінін күтеді. Нәтижесінде авокадо консистенциясы бойынша сары майға ұқсайтын жұмсақ болған кезде жейді.
Жемістің құрамында адам ағзасына пайдалы көптеген дәрумендер бар. Ол 30% майдан тұрады, бірақ қанықпаған, бұл авокадоны абсолютті қоректік өнім етеді. Керісінше, аллигаторлық алмұрт қанды артық холестеролдан тазартуға қабілетті.
Авокадо дәмі жаңғақ тәрізді. Жеміс әртүрлі тағамдармен, әсіресе салаттарда жақсы үйлеседі.
Жиі сұрақ туындайды: «Авокадодан не пісіруге болады?». Авокадо қосылған албырт салаты ерекше дәмді болып шығады.
Авокадо мен лосось салатын қалай оңай жасауға болады
Саған қажет болады:
- 1 авокадо
- 200 гр. аздап тұздалған лосось;
- 1 тәтті болгар бұрышы;
- 1 түйір сарымсақ;
- 6 дана шие қызанақтары;
- салат жапырақтары;
- кинза;
- 1 ас қасық. қыша қасық;
- зәйтүн майы;
- бұрыш, тұз.
Авокадо салатының рецепті
- Көк, көкөністер мен авокадоны жуып, кептіру керек.
- Авокадо екі бөлікке мұқият кесіліп, шұңқыр алынып тасталады, авокадо қабығы аршылып, ет текшелерге кесіледі.
- Болгар бұрышы қабығынан тазартылып, белдеулеріне кесіледі.
- Шие қызанақтары төрт бөлікке кесілуі керек.
- Лосось жұқа жолақтармен кесіледі.
Әрі қарай, сіз салатқа арналған тағам дайындаңыз.
- Ол үшін зәйтүн майы, қыша және сарымсақ арқылы өткен сарымсақ бір ыдыста біріктіріледі. Барлық ингредиенттер мұқият араластырылған.
- Салат ыдысында бұрын туралған көкөністер, авокадо және шөптер біріктіріліп, тұздалған, бұрыш құйылған және тұздық қосылады.
Қызмет көрсету кезінде салатты болгар бұрышы мен үстіне лосось кесектерімен безендіруге болады. Сондай-ақ, целлюлозадан босатылған авокадоның жартысын салатқа арналған ыдыс ретінде пайдалануға болады. Ас болсын!
