Бұл дәмді және оңай дайындалатын бутербродтар ауылдағы пикник үшін өте қолайлы. Оларда лимон маринадында қартайған моцарелла ірімшігі қызанақпен тамаша үйлеседі, ал райханның тазартылған хош иісі қылқалам қосады.
Бұл қажетті
- - 1 лимон;
- - 400 г моцарелла ірімшігі;
- - 1 байлам насыбайгүл;
- - 5 үстел. қасық зәйтүн майы;
- - 4 қызанақ;
- - 6 хот-дог тоқаш;
- - тұз;
- - ұсақ ұнтақталған қара бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Лимонды ыстық сумен жуып, құрғатып сүртіңіз. Дәндерді ұсақ үккіште үккіште өткізіңіз, содан кейін лимонды кесіп, шырынын сығыңыз. Лимон қабығы мен шырынын дәміне қарай зәйтүн майымен, тұз бен бұрышпен араластырыңыз. Насыбайгүлді суық сумен шайыңыз, тамшыларын шайқаңыз және жапырақтарын жыртыңыз.
2-қадам
Моззарелладағы тұзды ерітіндіден ағызып, 0,5 см кесектермен кесіңіз, ыдысқа салыңыз және лимон маринадының үстіне құйыңыз. Насыбайгүл себіңіз. Ақырын араластырыңыз да, тамақ пленкасымен жабылған маринадтаңыз, шамамен 1 сағат.
3-қадам
Қызанақтарды жуыңыз, құрғатыңыз және қалыңдығы 0,5 см дөңгелек кесектерге тураңыз.
4-қадам
Тоқаштарды екіге бөліңіз. Қызанақ пен моцарелла жартысына салыңыз. Шелпектің екінші жартысымен жабыңыз. Тағам пергаментімен орап, пісіру жіпімен байлаңыз. Қаласаңыз, насыбайгүлмен безендіріңіз.
