Қонақтарыңызды таң қалдырғыңыз келе ме? Борщты лимон шырынынан дайындаңыз және әдеттен тыс табаққа салыңыз, ал сарымсақ пен балдыркөк тағамға дәмді дәм қосады.
Бұл қажетті
- Борщ үшін
- - тауық сорпасы 3 л;
- - сәбіз 1 дана;
- - қызылша 1 дана;
- - қызанақ 1 дана;
- - тәтті бұрыш 1 дана;
- - ақжелкен, балдыркөк, 1 шоқ;
- - қырыққабаттың кішкене тербелісі;
- - 1 лимоннан алынған шырын;
- - 3-4 картоп;
- - сарымсақ 2 тіс;
- - томат пастасы 1 ас қасық;
- - өсімдік майы, бұрыш, лавр жапырағы, тұз.
- Қызмет көрсету үшін
- - дөңгелек бөлке 1 дана;
- - жұмыртқа 1 дана;
- - сарымсақ 1 тіс;
- - қаймақ, шөптер.
Нұсқаулық
1-қадам
Нанның үстіңгі жағын абайлап кесіңіз, үгіндісін қасықпен алыңыз. Нанның ішкі жағы мен үстіңгі жағын жұмыртқамен тазалаңыз. Нанды кептіру үшін пешке салыңыз. Содан кейін үстіне туралған сарымсақты жағыңыз.
2-қадам
Борщ пісіру. Сәбізді, қызылшаны жуыңыз, қабығы мен үккіштен өткізіңіз. Пияз бен болгар бұрышын майдалап тураңыз. Картопты қабығынан тазартып, текшелеп алыңыз.
3-қадам
Өсімдік майы қосылған табада алдымен пиязды қуырыңыз, болгар бұрышын, содан кейін қызылша мен сәбізді қосыңыз. Көкөністер жақсы дайын болғаннан кейін туралған қызанақ пен томат пастасын қосып, 1-3 минут қайнатыңыз.
4-қадам
Сорпаны қайнатыңыз, тұздап, лавр жапырағы, картоп қосып, 10 минут қайнатыңыз. Содан кейін қуырылған, туралған қырыққабатты, туралған балдыркөк пен ақжелкенді, лимон шырынын қосып, қырыққабат дайын болғанға дейін пісіріңіз.
5-қадам
Содан кейін туралған сарымсақты, бұрышты дәміне қарай қосып, оны 10-15 минут қайнатыңыз. Қызмет көрсету үшін бөлке алыңыз және борщпен толтырыңыз, қаймақпен дәмдеңіз және шөптермен безендіріңіз.
